Ako svoje goste želite počastiti laganom i ukusnom salatom, ali, kao i obično, nema dovoljno vremena za bilo što, onda je ovaj recept za vas. Njegov glavni sastojak bit će palice od rakova, tako omiljene u našoj zemlji.
Kuhanje ove salate neće vam oduzeti puno vremena, ali vjerujte mi, bit će to jednostavno i ukusno jelo. Može se pripremiti za vašu obitelj za večeru ili poslužiti neočekivanim gostima.
Za salatu su nam potrebni štapići od rakova - pakiranje od 200 grama ili meso od rakova (ali za rezanje će trebati više vremena), 2 kuhana jaja, 2 male paprike (po mogućnosti nekoliko boja, tada će salata izgledati lijepo) ili jedan velika, mala teglica konzerviranog kukuruza, 100 grama sira (trebat će ga naribati, pa imajte to na umu prilikom odabira sorte), svježi krastavac, majoneza za dresing i sol.
Počnimo kuhati. Upotrijebite duboku posudu kako biste promiješali sastojke. Izrežite štapiće rakova i krastavac na tanke trake. Jaja mogu biti grubo naribana ili narezana na kockice. Papriku (obično uzmem žutu i crvenu) prepolovite, uklonite sjemenke i svaku polovicu sitno nasjeckajte. Sir utrljajte na srednje ili fino ribež. Sve što je naribano i nasjeckano stavimo u posudu, dodamo kukuruz (po mogućnosti bez salamure), začinimo majonezom, promiješamo i kušamo. Ako je potrebno, možete dodati sol. To je to, naša lagana salata je spremna.
