Kuhanje Korejskog Patlidžana

Sadržaj:

Kuhanje Korejskog Patlidžana
Kuhanje Korejskog Patlidžana

Video: Kuhanje Korejskog Patlidžana

Video: Kuhanje Korejskog Patlidžana
Video: TRI NAMIRNICE🍆🍅🥚stavim u TIGANJ rucak je na stolu za 10 MINUTA patlidzan recept za 100 dinara/1evro 2024, Studeni
Anonim

Korejska kuhinja poznata je po tome što se vrlo brzo kuha. Minimum toplinske obrade i maksimum pohranjenih vitamina. Aromatični korijander, papar, češnjak i ocat tradicionalni su začini. Patlidžani u korejskom stilu svidjet će se začinjenim ljubiteljima.

Patlidžan u korejskom stilu
Patlidžan u korejskom stilu

Nužno je

  • - 1,5 kg patlidžana;
  • - 3 mrkve;
  • - 3 paprike
  • - 2 glavice luka;
  • - 1 glavica češnjaka;
  • - 0,5 žličice crvene paprike;
  • - 0,5 žličice crnog papra;
  • - 0,5 žličice mljevenog korijandera;
  • - 100 g octa 6%;
  • - biljno ulje;
  • - 2,5 žlice. žlice šećera;
  • - 1 žlica. žlice soli.

Upute

Korak 1

Operite i ogulite patlidžane. Nasjeckajte i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta.

Korak 2

Bacite cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Prebacite u posudu.

3. korak

Isperite mrkvu, ogulite i naribajte korejsku mrkvu.

4. korak

Ogulite luk i narežite na pola prstena.

Korak 5

Isperite papriku i odvojite od sjemena. Izrežite na male komadiće. Ogulite i nasjeckajte češnjak.

Korak 6

Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte mu: šećer, sol, crnu i crvenu papriku, korijander, češnjak.

7. korak

Prelijte povrće mirisnom smjesom. Dodajte ocat i sve lagano promiješajte.

Korak 8

Pripremite staklenke. Isperite, sterilizirajte. Kuhajte metalne poklopce.

Korak 9

Stavite pripremljenu mješavinu povrća u staklenke. Sterilizirajte 30 minuta. Zarolajte poklopce.

Korak 10

Okrenite naopako i stavite ispod "bunde" dok se potpuno ne ohladi. Nakon što se ohlade, odmah ih izvadite na hladno mjesto. Poslužite kao hladno predjelo za ćevape.

Preporučeni: