Ljetna pita od jagoda savršena je za domaći čaj. Lagan, nježan i aromatičan, oduševit će vaše najmilije svojim prekrasnim okusom. Osim toga, vrlo je jednostavno za napraviti.
Nužno je
-
- Recept broj 1:
- žumanjci - 5 kom.;
- proteini - 5 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- šećer u prahu - 1 žlica.;
- brašno - 120 g;
- jagode - 250 g;
- vanilin;
- prašak za pecivo.
- Recept broj 2:
- maslac - 170 g;
- teška krema - 180 g;
- šećer - 1 žlica.;
- jaja - 2 kom.;
- brašno - 3 žlice;
- jagode - 300 g;
- jabuke - 2 kom.
- Recept broj 3:
- brašno - 1 žlica.;
- šećer - 2 žlice;
- šećer u prahu - 3 žlice;
- maslac - 150 g;
- vrhnje - 300 ml;
- žumanjci - 3 kom.;
- želatina - 15 g;
- vino - 200 ml;
- jagode - 400g.
Upute
Korak 1
Recept broj 1
Zgnječite žumanjke i jaje. Kombinirajte ih sa šećerom u prahu i u tu masu postupno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilijom. Zatim dodajte umućeni bijeli snijeg u smjesu, ponovno promiješajte.
Korak 2
Gotovo tijesto stavite u kalup za torte, na vrh stavite jagode, izrezane na polovice. Pitu od jagoda pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Gotov proizvod pospite šećerom u prahu.
3. korak
Recept broj 2
Sortirajte jagode, narežite ih na komade i lagano pospite šećerom, stavite na vatru. Pirjajte bobice. Ogulite jabuke i naribajte ih na finom ribežu, dodajte ih jagodama i kuhajte 15 minuta. Rezultat bi trebao biti prilično gust, ali ne prekuhan nadjev.
4. korak
Zgnječite maslac i šećer, kombinirajte smjesu maslaca s jajima i vrhnjem. U smjesu ulijte brašno i brzo umijesite tijesto, stavite u hladnjak na pola sata.
Korak 5
Ohlađeno tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Razvaljajte glavninu i stavite je na list. Nadjev stavite na vrh tijesta. Preostalo tijesto tanko razvaljajte, iz njega izrežite trake i rasporedite po nadjevu, stisnite bočne strane pite.
Pitu od jagoda premažite proteinima i stavite u pećnicu. Pecite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
Korak 6
Recept broj 3
Rastopite maslac i spojite ga s brašnom i šećerom, dodajte smjesi vodu i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto stavite u hladnjak.
7. korak
Kremu pripremite miješajući vrhnje, žumanjke i dio šećera u prahu. Smjesu prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusta. Namočite želatinu u 4 čaše vode. U malom loncu zagrijte 0,5 šalice vode i ulijte natečenu želatinu. U lonac dodajte suho vino i dobro promiješajte, kada smjesa počne ključati, isključite vatru.
Korak 8
Razvaljajte tijesto i stavite u kalup, izbockajte vilicom i pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta. Gotov kolač namažite kremom, na njega stavite jagode i prelijte ohlađenim želeom, stavite u hladnjak na sat vremena.
