Raznolikost recepata za salate je ogromna. Svaka domaćica ima svoje trikove. Plodovi mora uvijek su bili dragocjena delicija koja pomaže ljudskoj probavi. Lignje sadrže proteine, elemente u tragovima, masti. Tijelo ih lako apsorbira. Mogu se jesti u bilo kojem obliku. Salata od liganja i maslina vrlo je popularna. Vjeruje se da morski plodovi u kombinaciji s povrćem postaju još ukusniji. U pripremi ovog jela nema ništa komplicirano. Glavna stvar je malo vremena i strpljenja. Masline također imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Oni su bogati antioksidantima i vitaminima.
Nužno je
-
- lignje (300g);
- masline (100g);
- paprika (1 kom.);
- krastavci (2 kom.);
- Grah (250g);
- jaja (5 kom.)
- dimljeni sir suluguni (120g);
- majoneza;
- vrećice čaja (2 kom.);
- sol;
- peršin (1 svežanj).
- Posuđe:
- tava;
- skimmer;
- rende;
- izrezana ploča;
- nož.
Upute
Korak 1
Stavite lonac s vodom na vatru i u nju stavite jaja. Prokuhajte, ohladite i ogulite.
Korak 2
Uzmite ribež i naribajte jaja na finu ribež. Spremite jedno jaje za ukras.
3. korak
Izrežite jaje na pola za ukras. Uklonite žumanjak s gornje polovice (naribajte ga zajedno s ostatkom u salatu).
4. korak
Uzmite dvije vrećice crnog čaja s 300 ml vode i napravite jak napitak za čaj.
Korak 5
Ulijte čajne listiće u lonac i dodajte pola jaja bez žumanjka.
Korak 6
Prokuhajte, smanjite vatru i pustite da vrije 5 minuta.
7. korak
Maknite šešir s lonca šupljikavom žlicom, ohladite i stavite na drugu polovicu jaja.
Korak 8
Operite i osušite krastavce. Uzmite dasku za rezanje i izrežite na kockice.
Korak 9
Zatim uzmite papriku, izrežite sjemenke i operite. Osušite i narežite na kockice.
Korak 10
File lignje skuhajte i sitno nasjeckajte.
11. korak
Grah skuhajte i sitno nasjeckajte.
Korak 12
Peršin operite. Osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 13
Uklonite koštice s maslina. Prerežite ih na pola. Ostavite nekoliko za ukras.
14. korak
Sir rastavite na fina vlakna i izrežite na preduge trake.
Korak 15
Uzmite srednji tanjur i rasporedite salatu u slojevima:
1. Grah, majoneza.
2 jaja.
3. Krastavci (malo posolite), majoneza.
4. Lignje.
5. Paprika (malo posolite), majoneza.
6. Masline.
7. Peršin.
8. Sir (položite trakicama po cijeloj površini salate)
Korak 16
Ukrasite gljivom od jaja, cijelim maslinama i lišćem peršina. Salatu stavite u hladnjak na sat vremena.
