Priprema salate je jednostavna i brza. Rezultat je jelo koje oduševljava svojim izgledom i jedinstvenim okusom. Jedna od glavnih prednosti salate je nježan, mekan i ugodan okus.
Sastojci:
- Lignje u vlastitom soku - 1 limenka (250 g);
- Limenka konzerviranog graška - 350 g;
- Kiseli krastavci - 150 g;
- Mladi zeleni luk s glavom - 40 g;
- Pileća jaja - 4 kom;
- Kiselo vrhnje - 100 g;
- Prirodni jogurt bez aditiva - 80 g;
- Lagana majoneza - 80 g;
- Masline bez koštica - 60 g;
- Začini;
- Fino mljevena sol i papar.
Priprema:
- Otvorite staklenku s konzerviranim lignjama i ocijedite salamuru u kojoj su se nalazile. Lignje treba rezati na male i tanke ploške. Prebacite ih u posudu u kojoj se priprema salata.
- Isperite krumpir od prljavštine i ostataka tla. Kuhajte ga u kori bez ljuštenja.
- Gotov krumpir ohladite. Ogulite ga. Krumpir narežite na male kockice ili kriške. Prebacite u posudu za salatu.
- Jaja skuhajte, ogulite i nasjeckajte.
- Kisele krastavce narežite na trakice i dodajte krumpiru i lignjama koji su već pripremljeni za salatu.
- Isperite zeleni luk, ogulite i odrežite vrhove perja. Nasjeckajte sitno i bacite u posudu s ostatkom sastojaka salate.
- U salatu dodajte ocijeđeni zeleni grašak, kiselo vrhnje, obični jogurt, majonezu (laganu), masline i začine bez koštica, sol i papar.
- Salatu lagano promiješajte. Stavite u porcionirane oblike - zdjelice za salatu i, prilikom posluživanja, pospite nasjeckanim začinskim biljem, svježim povrćem: rajčicama, paprikom i krastavcima (nije obavezno).
Morski plodovi poput lignji (čak i konzerviranih) dobro se slažu sa svim vrstama sastojaka hrane i povrćem, jer nemaju izrazito izražen okus.
