Salata Iz Konzerve

Salata Iz Konzerve
Salata Iz Konzerve

Sadržaj:

Anonim

Salata iz konzerve ne mora se raditi za zimu. Najukusnija salata dobiva se od prvog proljetnog povrća, koje ćemo poslati u staklenku. A cijelo ljeto i jesen uživat ćemo u konzerviranoj hrani.

Salata iz konzerve
Salata iz konzerve

Nužno je

  • Za 10 limenki od pola litre:
  • - 2 kilograma zelene ili smeđe rajčice,
  • - 1 kilogram slatke paprike,
  • - 500 grama mrkve,
  • - 500 grama luka,
  • - 200 grama korijena peršina,
  • - 30 grama peršina,
  • - 500 mililitara biljnog ulja,
  • - 100 grama soli,
  • - 300 mililitara stolnog octa,
  • - 10 piment graška,
  • - 10 graška zrna crnog gorkog papra,
  • - 10 zvijezda karanfila,
  • - 10 listova lovora.

Upute

Korak 1

Rajčice operite i narežite na 4-6 dijelova. Izvadite sjemenke iz papra, isperite i narežite na male komadiće. Zelenje peršina nasjeckajte na sitno, mrkvu i korijen peršina nasjeckajte na trakice, a luk nasjeckajte na tanke kolutiće.

Korak 2

Kuhajte biljno ulje 5-7 minuta i malo ohladite. Zagrijte staklenke, u njih ulijte toplo ulje i stavite 1 grašak aleve paprike i ljutu papričicu, zvijezdu klinčića, lovorov list.

3. korak

Pomiješajte rajčicu s paprom, peršinom, mrkvom, korijenom peršina i lukom. Dodajte sol i ocat.

4. korak

Pripremljeno povrće i ocat čvrsto stavite u staklenke s biljnim uljem. Stavite poklopce na staklenke i sterilizirajte u kipućoj vodi oko 50 minuta. Zarolajte ohlađene limenke.

Preporučeni: