Tanki armenski lavaš svima poznat može se koristiti ne samo kao pekarski proizvod, već i kao glavni sastojak raznih jela. Na primjer, radi puno zanimljivih grickalica, pa čak i pita.
Lavaš role
Kiflice od lavaša jedan su od najpopularnijih grickalica danas. Pripremljeni su prilično jednostavno, ali razilaze se među gostima i kući - uz prasak. Osim toga, pita kruh omogućuje vam eksperimentiranje s raznim nadjevima. Za pripremu takvog jela trebat će vam:
- lavaš;
- 100 g tvrdog sira;
- 150 g šunke;
- 150 g korejske mrkve;
- svežanj peršina;
- 2-3 žlice. žlice majoneze.
Sir i šunku naribajte na gruboj ribež, iscijedite korejsku mrkvu iz soka i nasjeckajte peršin. Širite pita kruh na stolu i premažite ga majonezom. Na njega stavite nadjev u široke trake: šunku, korejsku mrkvu, peršin i sir. Pita kruh čvrsto smotajte, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon dodijeljenog vremena, narežite ga na male kolutiće širine 2-3 cm.
Kao nadjev može se koristiti bilo koji drugi proizvod, poput krem sira, zelenog luka i blago slanog lososa.
Lavash čips
Još jedan međuobrok mogu biti pita čips. Nisu manje ukusni od kupljenih, ali istodobno i mnogo korisniji jer se pripremaju od prirodnih proizvoda.
Sastojci:
- lavaš;
- 2 češnja češnjaka;
- hrpa svježeg kopra;
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- sol i crvena paprika po ukusu.
Češnjak provucite kroz drobilicu, pomiješajte ga sa soli, paprom, nasjeckanim koprom i maslinovim uljem. Pita kruh rasporedite po limu za pečenje, premažite pripremljenom smjesom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 5 minuta. Osušeni pita kruh razlomite na male komadiće i poslužite ih kao međuobrok s pivom.
Za izradu čipsa možete koristiti svoje omiljene začine i začinsko bilje.
Recept za pita kruh sa sirom
Ova nezaslađena pita može se poslužiti i kao desert za čaj i kao glavno jelo, na primjer, za večeru. Nježne je teksture i može se kuhati za nekoliko minuta. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 2 pita kruha;
- 300-400 g sira različitih sorti;
- zelje;
- jaje;
- 300 ml kefira.
Raširite lavaš na stol i dobro premažite kefirom. Prebacite ga u posudu za pečenje tako da rubovi pita kruha vise sa posude za pečenje. Učinite isto s drugim pita kruhom. Pomiješajte 2/3 kefira s ribanim sirom i začinskim biljem, polovicu ove smjese stavite na pita kruh. Pokrijte punjenje rubovima gornjeg pita kruha i premažite ga kefirom pomiješanim s jajetom. Na vrh stavite ostatak mase od sira, prekrijte ga rubovima donjeg pita kruha, a zatim podmažite kefirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite 10-15 minuta dok ne porumeni.
