Uvijek dođe vrijeme kada u kuhinji poželite nešto neobično. Svi već znaju knedle s krumpirom i kupusom. Čak i lijene knedle teško mogu nekoga iznenaditi. Pokušajte kuhati okruglice od višanja na pari. Morat ćete potrošiti vrijeme na pripremu jela, ali rezultat će biti vrijedan toga.
Nužno je
- Za test
- - 2 šalice brašna;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 1 žličica sode bikarbone;
- - 1 žlica. žlica šećera;
- - prstohvat soli;
- Za punjenje
- - 1/2 kg trešanja;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Krenimo s izradom tijesta. U posudu ulijte brašno, a zatim kiselo vrhnje. Stavite 1 žlicu sode bikarbone i "zakopajte" je u kiselo vrhnje da se ugasi. Dodajte prstohvat soli i žlicu šećera. Promiješajte cijelu masu koristeći ono što vam odgovara (žlica, pjenjača, vilica). Zamijesite tijesto za okruglice vlastitim rukama.
Korak 2
Podijelite tijesto na dijelove. Poželjno je da su međusobno jednaki. Uzmite jedan takav komad i zgnječite ga u tortu. Na tortilju stavite 4 bobice, kao i pola žličice šećera. Uštipnite rubove kako biste oblikovali knedlu. Ovaj postupak mora se ponoviti sa svakim dijelom podijeljenim komadima tijesta.
3. korak
Gotove okruglice stavite na list papira za kuhanje. Ako nije, uzmite ravni tanjur, pospite ga brašnom i tamo stavite okruglice.
4. korak
U tavu ulijte vodu. Mora se uliti tek toliko da dno posude bude prekriveno vodom. Na dno posude stavite gazu presavijenu 4-8 puta. Također bi trebao prekriti dno posude.
Korak 5
Zakuhajte vodu i dodajte knedle. Vrijeme kuhanja je 5 minuta.
Korak 6
Čim su okruglice spremne, stavite ih u duboku posudu. Ili ga možete staviti na tanjure i odmah poslužiti.
