Nije nimalo teško pripremiti laganu i zdravu večeru. Ispostavlja se da je nadjev vrlo sočan, jelo je izdašno i, što je važno, ne baš visoko kalorično.
Nužno je
- - 1 kg rajčice,
- - 500 grama mljevenog mesa (kupljeno ili domaće).
- - 1 luk,
- - 25 grama biljnog ulja,
- - sol po ukusu.
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - peršin po ukusu,
- - 100 grama tvrdog sira.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, narezan na male kockice. Zagrijte biljno ulje i pirjajte kockice luka dok ne postanu prozirne.
Korak 2
Operite rajčicu, odrežite joj vrh i žlicom uklonite sredinu.
3. korak
Pomiješajte mljeveno meso s lukom, pržite na laganoj vatri. Pri prženju razbijte grudice mljevenog mesa.
4. korak
Isperite peršin ili kopar, sitno nasjeckajte, pomiješajte s lukom i mljevenim mesom. U mljeveno meso na tavi dodajte malo pulpe rajčice, začinite solju i paprom po ukusu. Mljeveno meso dovedite u pripravnost.
Korak 5
Dobiveni nadjev nježno rasporedite po pripremljenoj rajčici. Punjene rajčice premjestite u posudu koja ne može peći. Naribajte sir i pospite svaku rajčicu sirom kako biste oblikovali kapicu.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite rajčice oko 20 minuta. Nakon što se sir otopi, jelo možete izvaditi iz pećnice i poslužiti s umakom ili vrhnjem. Prije posluživanja rajčicu ukrasite svježim začinskim biljem.
