Ako vam je ostalo još pire krumpira od sinoćnje večere, pretvorite ga u ukusan doručak. Na primjer, kajgana ili polpete. Takva poslastica zasigurno će se svidjeti vašem kućanstvu.
Nužno je
-
- Za bijelu loptu:
- 4-5 žlica pire krompir;
- 1 jaje;
- brašno;
- trećina čaše mlijeka;
- povrće ili maslac;
- Za punjenje:
- dimljena kobasica;
- sir;
- mrkva;
- grožđice;
- suhe šljive;
- zelje;
- luk.
- Za kajganu i pire od krumpira:
- pire krompir;
- 2-3 jaja;
- biljno ulje;
- šunka;
- svježe bilje.
Upute
Korak 1
Beatlets
Jaje istucite mikserom dok ne postane pahuljasto bijela pjena. Kombinirajte s mlijekom i nastavite tući još 3-4 minute.
Korak 2
Zatim dodajte pire krumpir i tucite dok ne postane glatko. Dodajte brašno i umijesite mekano tijesto. Ne bi se trebao lijepiti za ruke.
3. korak
Zagrijte biljno ulje ili maslac u tavi. Od tijesta napravite male kuglice ili kotlete. Umočite ih u brašno i pržite na tavi dok ne porumene.
4. korak
Zatim polpete položite na ravni tanjur i poslužite uz kavu ili svježe skuhan čaj.
Korak 5
Takve polpete mogu se praviti i s nadjevima. Kao aditive uzmite svoj ukus - dimljenu kobasicu, sir, luk, mrkvu, grožđice, suhe šljive ili začinsko bilje.
Korak 6
Usitnite bilo koji nadjev. Kobasica i mrkva u tankim trakama. Sitno nasjeckajte luk, grožđice, suhe šljive, začinsko bilje. Sir narežite na male kockice. Kombinirajte s tijestom, promiješajte i pržite na biljnom ulju.
7. korak
Kajgana s pire krumpirom
Šunku narežite na male trakice. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje. Možete uzeti kopar, peršin, jusai ili poriluk.
Korak 8
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi. Na njemu popržite šunku. Zatim rasporedite pire krumpir tako da zauzme pola posude. Jaja izlomite u drugu polovicu i začinite solju po ukusu.
Korak 9
Povremeno promiješajte svoj doručak da ništa ne zagori i da se ravnomjerno zapeče sa svih strana. Kad su jaja pržena, a na pire krumpiru stvori se zlatna kora, maknite posudu sa štednjaka, rasporedite u obrocima za svakog člana obitelji. Odozgo pospite svježim začinskim biljem.
Korak 10
Oba jela treba poslužiti neposredno prije nego što se ohlade. Nakon par sati ćufte i kajgana više neće biti toliko mirisne i ukusne kao što su netom maknute s vatre. Stoga radije pozovite ukućane za stol.
