Ako vaša obitelj voli začinjenu hranu, tada je ovaj recept savršen. Osim toga, ovo jelo ne treba dugo pripremati se i bogato je vitaminima, jer recept uključuje puno povrća.
Sastojci:
- Svinjsko meso - 500 g;
- Bijeli kupus - 500 g;
- Krumpir - 3 velika gomolja;
- Mrkva - 1 veliki komad;
- Luk - 2 kom;
- Svježa mesnata rajčica - 1 kom;
- Adjika začinjena - 2 žlice;
- Zelje po ukusu;
- Sol po ukusu;
- Capsicum ljuta paprika - 1 kom.
Priprema:
- Ulijte malo suncokretovog ulja na dno posude za prženje i stavite ispranu i nasjeckanu svinjetinu srednje veličine. Pržite meso dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
- Dok se meso peče, povrće morate pripremiti, isprati i oguliti. Zatim krumpir narežite na četvrtine ili velike klinove. Kupus narežite na velike kvadrate. Oguljenu mrkvu narežite na kockice ili kockice, a luk narežite na pola prstena. Narežite svježu rajčicu na velike klinove. Mahune paprike prerežite po dužini, izvadite sjemenke i narežite na tanke trake. Ako se koriste suhe ljute paprike, ne morate ih guliti, već ih jednostavno dodajte na kraju kuhanja.
- Kad je meso prženo, trebate ga posoliti i dodati mu nasjeckani luk i mrkvu, povrće pirjati dok ne omekša. Na vrhu, počnite složiti preostalo povrće u slojevima. Prvi sloj je rajčica narezana na klinove, zatim krumpir, a posljednji sloj će biti kupus i ljuta paprika.
- Polovinu povrća prelijte kuhanom vodom, stavite adjiku na vrh i žlicom rasporedite na gornji sloj. Prebacite vatru na srednju i pustite da zavrije, a zatim prebacite na laganu vatru i kuhajte dok povrće ne omekša.
Ovaj varivo poslužite vruće, posipajući začinjenim sjeckanim začinskim biljem.
