Ako su vam dosadile jednolične juhe od povrća, tada će vam ova juha od sira biti zanimljiva opcija koja je također prilično jednostavna za pripremu.
Nužno je
- - pileća juha 2 l
- - piletina 1/4 dijela
- - mekani topljeni sir 200 g
- - 1- 2 srednja luka
- - 2 srednje mrkve
- - 2-3 srednje krumpira
- - zelje (po vašem ukusu)
- - sol
- - mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Postupak izrade juhe započinjemo kuhanjem pileće juhe. Uklonite kožu s piletine (juha će biti dovoljna) i pošaljite je da se krčka, tako da će juha biti prozirna i lijepa. Ako kuhate piletinu kupljenu u trgovini, u lonac stavite pola luka ili mrkvu, prerezanu po duljini. Kao što fiziolozi kažu, povrće će igrati ulogu sorbenta i preuzimati sve loše što je bilo u mesu, uključujući antibiotike. Posolite, kuhajte dok ne omekša. Na kraju kuhanja izvadite meso, odvojite ga od kostiju i narežite na male kockice. Procijedite juhu kroz sito, povrće bacite.
Korak 2
Ajmo sad u povrće za juhu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na srednje ribežu, ogulite krumpir i narežite ga na male kockice.
3. korak
Prvo šaljemo nasjeckani luk i ribanu mrkvu u lonac s juhom, pustimo da kuha dok ne omekša. Zatim pažljivo spustite kockice krumpira, kuhajte ih dok ne budu napola kuhane. Sad stavite piletinu i žlicom dodajte žlicu sira u juhu, lagano miješajući. Pustite da se krčka na laganoj vatri dok krumpir nije potpuno kuhan, pospite začinskim biljem. Juha od sira s pilećom juhom je spremna. Poslužite s krutonima.
