Francuska svinjetina u pećnici izvrsno je rješenje za one koji žele ugoditi svojoj obitelji i prijateljima. Ovo se jelo može pripremiti s raznim sastojcima, ali popularan je klasični recept.
Obrada sastojaka
Popis sastojaka:
- svinjska reza (2 komada);
- glava luka;
- majoneza (30 ml);
- tvrdi sir (50 g);
- sol, papar po ukusu.
Prvo morate raditi s mesom - izrezati ga u tanke slojeve, pobijediti čekićem. Gotovi slojevi trebaju biti papar i sol s obje strane i ostaviti da se namaču pola sata.
Trenutno možete započeti obradu luka. Mora se pažljivo usitniti kako ne bi bilo velikih komada. Gotovoj masi možete dodati ne samo papar i sol, već i nekoliko žlica majoneze. Bolje koristiti domaću majonezu. Međutim, poput soli i papra, treba je miješati s lukom kako bi sastojci bili zasićeni međusobnim okusom i aromom.
Sir je važan dio ovog jela. Treba ga sitno naribati. Nakon što su sva tri sastojka spremna za upotrebu, možete ih početi stavljati na lim za pečenje.
Pečenje u pećnici
Nakon što su ploče s mesom ležale trideset minuta u vlastitom soku, mogu se prenijeti na lim za pečenje koji se prethodno mora prekriti pergamentom. Naravno, ako ne postoji rizik da će jelo izgorjeti, meso možete staviti na goli lim za pečenje. Zatim svaki komad svinjetine treba prekriti lukom kako ne bi bilo slobodnog prostora. Naribani sir stavlja se na vrh u takvoj količini koja se čini najprihvatljivijom.
Na dno ulijte malo vode prije nego što puni lim za pečenje stavite u pećnicu. Ovo će meso učiniti sočnim. Bolje je jelo peći na temperaturi od 200 ° C. Čim sir osjetno porumeni, jelo se može smatrati spremnim.
Svinjetina na francuskom još će više otkriti svoj okus ako se posluži uz dobar prilog. Po ovom pitanju praktički nema ograničenja. Unatoč tome, pire krumpir i riža kuhana sa začinima najbolje odgovaraju kao prilog.
Morate shvatiti da je francuska svinjetina vrlo kalorično jelo, koje je bolje nadopuniti salatom od povrća s preljevom s malo masnoće. Možete koristiti široku paletu povrća, poput rajčice i krastavaca, kupusa i mrkve, paprike i maslina.
Svinjetina na francuskom svečano je jelo, tako da njezin ukras neće biti suvišan. Svježe bilje, lijepo postavljeno na tanjur, izvrsna su opcija. Osim toga, takva salata promicat će bolju asimilaciju mesa u tijelu.
