Obilno i ukusno jelo dobiva se ako meso i krumpir pečete na francuskom u pećnici. Ovo jelo može ugoditi obitelji radnim danom i kuhati za svečane događaje. Preporučljivo je uzimati mekane dijelove svinjskog mesa, na primjer, svinjski vrat, uvoci, šunka, lopatica su savršeni. Mogu li koristiti smrznuto meso? Da, samo što se prethodno odmrzne i sok ocijedi.
Nužno je
- Proizvodi:
- • Svinjetina - 500-700 grama
- • Krumpir - 1,8-2 kg
- • Kuhinjska sol - 1, 5-2, 5 žlica
- • Mljeveni crni papar - 1 žličica
- • Luk - 3-4 komada
- • Sir - 200 grama
- • Majoneza - 150-170 grama
- • Kopar (suhi ili svježi) - 2-3 žlice
- Posuđe:
- • Velika zdjela
- • Posuda za pečenje
Upute
Korak 1
Pripremati hranu. Isperite meso, obrišite ubrusom i narežite na ploške 0,5-0,7 mm. Ogulite luk i narežite na pola prstena ako je luk mali ili četvrt na kolutove. Naribajte sir. Operite krumpir i ogulite ga. Krumpir treba rezati na kriške.
Korak 2
U posebnoj posudi pomiješajte meso, sol i papar. Neka meso odstoji 20-30 minuta. Nakon što se meso nahrani, kriške mesa polože se ravnim slojem na lim za pečenje. Trebalo bi biti dovoljno mesa da dno lima bude ravnomjerno pokriveno, gotovo bez praznih mjesta, ali u jednom sloju.
3. korak
U velikoj zdjeli kombinirajte kriške krumpira, luk, mljeveni crni papar, sol i majonezu na pola ili četvrtine kolutova. Možete miješati rukama, nježno ne usitnjujući sastojke. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite po mesu i pospite ribanim sirom.
4. korak
Meso s krumpirom na francuskom stavlja se u pećnicu za pečenje 1 sat i 10 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Jelo možete poslužiti sa svježim i konzerviranim povrćem, začinskim biljem, ljutim umacima.
