Izvorni mesni prsti ukrasit će bilo koji stol i ugodit će svim gostima. Jelo se poslužuje na stolu okruženo zelenilom i tanko nasjeckanim povrćem ili kao kanape ako kombinirate prste s kockicama krastavca i rajčice.
Nužno je
- - teletina (600 g);
- - suhe šljive (100 g);
- - mlijeko (1 čaša);
- - majoneza (150 g);
- - biljno ulje (3 žlice);
- - maslac (30 g).
Upute
Korak 1
Meso očišćeno od filmova izrežite na duguljaste komade debljine ne više od 1 cm.
Korak 2
Odbijemo komade mesa, sol, papar i stavimo mlijeko na jedan sat.
3. korak
Oprane i osušene suhe šljive podijelimo na 2-3 dijela, ovisno o veličini suhog voća.
4. korak
Namočeno meso izvadimo iz mlijeka i lagano ga iscijedimo. Ispravljamo komade na drvenoj ploči.
Korak 5
Na svaku krišku mesa rasporedimo komad suhe šljive i malu tanku traku maslaca (za sočnost prsta iznutra). Svaki komad mesa uvijemo.
Korak 6
Pržite prste u tavi s biljnim uljem 15-20 minuta, dok se kora ne stvori sa svih strana.
7. korak
Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega rasporedite prste mesa navlažene majonezom. Pečemo u pećnici pola sata.
