Morska riba sadrži mnoge korisne tvari i mikroelemente koji su vitalni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Postoji mnogo recepata za kuhanje morske ribe, pečenje morske ribe savršeno je za obiteljsku večeru.
Nužno je
-
- morska riba;
- povrće;
- brašno;
- začini.
Upute
Korak 1
Uzmite 500 grama morske ribe, isperite i ogulite. Izrežite ga duž kralježnice i narežite na komade. Umočite nekoliko minuta u slano mlijeko, a zatim uvaljajte u brašno ili zdrobljene mrvice. Stavite kožu u nauljenu tavu i pecite u pećnici deset minuta.
Korak 2
Lubin, bakalar, pečen s lukom. Uzmite 750 grama ribe, ogulite i narežite na porcije, sol, papar i brašno. Sitno nasjeckajte dvije glavice luka i lagano ih pržite na biljnom ulju. Stavite morsku ribu u duboku tavu ili lim za pečenje, pospite prženim lukom na vrh, dodajte biljno ulje i dodajte nekoliko žlica vruće vode. Pecite 20 minuta, a zatim pospite začinskim biljem.
3. korak
Morska riba pečena u umaku od mlijeka i jaja. Uzmite 600 grama oguljene morske ribe i narežite je na porcije, posolite i popaprite, uvaljajte u brašno i pržite na tavi. Pomiješajte dva jaja s 1,5 šalice mlijeka, sol. Stavite ribu u podmazan lonac i prekrijte smjesom, a ribu pospite naribanim sirom i mljevenim mrvicama. Pecite deset minuta u pećnici.
4. korak
Morska riba pečena u pergamentu. Uzmite 600 grama oguljene morske ribe i izrežite je na dijelove, stavite u posudu, sol i papar na vrhu tankim slojem, stavite nasjeckani luk. Stavite u hladnjak na dva sata. Izrežite pergament papir i premažite ga tankim slojem maslaca. Zamotajte svaki komadić ribe u pergament i stavite na podmazani lim za pečenje. Pecite ribu u pećnici.
