Osjetljivo meso s povrćem vrlo je zdravo i ukusno jelo. Teletina se dobro slaže s bilo kojim povrćem, pa dobro možete zamisliti.
Nužno je
- 6 krumpira,
- 500 grama teletine,
- 300 grama bijelog kupusa,
- 50 grama patlidžana
- 50 grama zelenog graha
- 2 - 3 češnja češnjaka,
- dvije žlice biljnog ulja,
- dvije žlice kiselog vrhnja,
- sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite meso i narežite na srednje kockice. Zagrijte biljno ulje na tavi i na njemu pržite komade mesa dok ne dobiju apetitnu rumenu boju. Bolje je pržiti na umjerenoj vatri.
Korak 2
Ogulite krumpir i narežite ga na kriške, kupus nasjeckajte. Pekinški kupus se može dodati običnom kupusu. Malo posolite i popaprite. U zdjelu krumpiru dodajte patlidžane, grah, kriške češnjaka i kiselo vrhnje (kiselo vrhnje može biti bilo koje masnoće, ali domaće je ipak bolje, jelo s njim ispada ukusnije). Možete dodati papriku. Pomiješajte i dodajte pržene komade mesa u povrće.
3. korak
Prebacujemo naš gulaš u posudu za pečenje, pokrivamo folijom. Teletinu s povrćem pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko jedan sat. Spremnost jela određujemo prema krumpiru. Nakon što je krumpir spreman, jelo možete izvaditi iz pećnice. Teletinu pospite povrćem nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite. Vruće jelo može se poslužiti uz salatu od povrća prelivenu vrhnjem.
