Teletina pečena u pećnici lagano je, svijetlo i svečano jelo koje se savršeno uklapa u jelovnik velikog broja dijeta. Vrlo ga je jednostavno i brzo pripremiti, a nije teško dobiti odgovarajuće meso i povrće, posebno u jesen.
Nužno je
-
- teletina (file) - 1 kg;
- senf - 2-3 žličice;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sol
- začiniti
- peršin po ukusu
Upute
Korak 1
Temeljito isperite meso, osušite ga i napravite uzdužne rezove u njemu.
Korak 2
Ogulite i operite češnjak, začine pomiješajte s senfom, ovom smjesom podmažite meso sa svih strana i ostavite da se namače 30-40 minuta.
3. korak
Zatim meso stavite na foliju, posolite, nabijte češnjak u ranije napravljene rezove, a na to stavite prethodno oprani i osušeni peršin. Pažljivo zamotajte meso u foliju i premjestite u duboki kalup, gdje ulijte malo vode i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva.
4. korak
Teletinu pecite 30-40 minuta.
Korak 5
Poslužite vruće.
