Azijska kuhinja popularna je u cijelom svijetu. Mnogi ljudi uživaju u njegovom okusu ne samo u restoranima, već i kod kuće, svladavajući nove recepte. Jedno od jela koje možete sami pripremiti je slatko-kisela piletina.
Nužno je
- Za piletinu s povrćem:
- - 20 g pilećih prsa;
- - 15 ml sojinog umaka;
- - pola žličice kukuruznog škroba;
- - maslinovo ulje;
- - pola malog luka;
- - 2 šake cherry rajčice (oko 20 komada);
- - pola svake crvene i crne paprike;
- Za slatko-kiseli umak:
- - žlica nasjeckanog korijena đumbira;
- - 30 ml meda;
- - po 90 ml soka od naranče, klasičnog kečapa i bijelog octa;
Upute
Korak 1
Piletinu narežite na male komade veličine otprilike 1 x 3 cm. U zdjeli pomiješajte komade piletine sa sojinim umakom i škrobom.
Korak 2
U drugoj posudi kombinirajte sve sastojke za slatko-kiseli umak.
3. korak
Luk narežite na perje, cherry rajčice na polovice, a papar na komade približno iste veličine kao i piletina.
4. korak
Zagrijte 15 ml biljnog ulja u woku (ili u običnoj tavi). Kad ulje počne malo pušiti, lagano raširite piletinu u jednom sloju i pržite 2 minute. Okrenite komade piletine i pržite oko minutu, premjestite na tanjur. Ako piletina nije potpuno pržena, u redu je - kuhati će se kasnije zajedno s povrćem i umakom.
Korak 5
Smanjimo vatru na srednju temperaturu, u tavu ulijemo 15 ml biljnog ulja, pržimo luk, neprestano miješajući minutu, dodamo rajčicu i papriku, pržimo još 2-3 minute, bez prestanka miješanja svih sastojaka.
Korak 6
Vratimo piletinu u tavu, napunimo slatko-kiselim umakom, temeljito promiješamo sve sastojke. Pustite da umak zakuha i pirjajte povrće i pirjajte doslovno 2-3 minute. Gotovo jelo najbolje se slaže s rižom.
