Pašteta Od Kuhanog Mesa I Jabuka

Sadržaj:

Pašteta Od Kuhanog Mesa I Jabuka
Pašteta Od Kuhanog Mesa I Jabuka

Video: Pašteta Od Kuhanog Mesa I Jabuka

Video: Pašteta Od Kuhanog Mesa I Jabuka
Video: Pašteta - Chicken liver pate 2024, Svibanj
Anonim

Prekrasno hladno predjelo od svježih prhkih tostova s kuhanim mesom i paštetom od jabuka.

Pašteta od kuhanog mesa i jabuka
Pašteta od kuhanog mesa i jabuka

Nužno je

  • - 2 kom. slatke jabuke;
  • - 2 kom. srednja repa;
  • - 4 stvari. kokošja jaja;
  • - 1 računalo. luk;
  • - 100 g svježeg kiselog vrhnja;
  • - 400 g govedine;
  • - 2 g crvene mljevene paprike;
  • - sol po ukusu.

Upute

Korak 1

Posna govedina je najbolja za ovu nježnu paštetu, ali možete koristiti bilo koju drugu. Ako je potrebno, meso dobro isperite hladnom vodom, uklonite sav višak, sve filmove i pruge, višak masnoće. Narežite na male komadiće i kuhajte u slanoj vodi. Kuhano meso dobro ohladite i nekoliko puta prođite kroz mlin za meso ili uvijte u blenderu na maksimalnoj brzini s malo vode.

Korak 2

Stavite pileća jaja u lonac i prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije i kuhajte još deset minuta. Gotova jaja ohladite, ogulite. Operite luk, ogulite, izrežite na nekoliko dijelova. Umutite jaja i luk u maloj posudi blendera.

3. korak

Operite repu, za bolje čišćenje koristite tvrdu stranu spužve za suđe. Odrežite vrh korijena i lišće i skuhajte u slanoj vodi, ohladite i naribajte na sitnoj ribežu. Operite jabuke, ogulite kore oštrim nožem, izvadite jezgru. Naribajte pulpu jabuka na finom ribežu i pomiješajte s ribanom repom.

4. korak

U širokoj zdjeli kombinirajte ciklu s jabukama, jajima, lukom i mesom, soli i paprom. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Stavite u hladnjak na par sati. Poslužite rašireno preko krutona ili narezano na kriške.

Preporučeni: