Često, nakon kuhanja juhe ili juhe, mnoge domaćice imaju kuhano meso. Većina se pita što se od toga može pripremiti. Valja napomenuti da se kuhano meso može koristiti i za pripremu glavnih jela i za pripremu svih vrsta salata i grickalica, nadjeva od pita, itd.
Što se može kuhati od kuhanog mesa
Najjednostavnije i najsvestranije jelo koje se može pripremiti od bilo koje vrste mesa je varivo.
Trebat će vam:
- 400 grama kuhanog mesa;
- četiri do pet komada krumpira;
- dvije kisele jabuke;
- tri kisela krastavca;
- hrpa zelenila;
- papar i sol (po ukusu);
- žlica brašna;
- žlica biljnog ulja.
Meso narežite na sitne komade. Ogulite krumpir, isperite ga i narežite na ploške baš kao i meso. Jabuke izdubite u jezgri, izrežite voće i krastavce. Zagrijte tavu, u nju ulijte ulje, dodajte brašno i zagrijte da postane blago smećkaste boje (vrlo je važno paziti da brašno nikako ne zagori). U čašu dodajte čašu vode i pustite da smjesa zakipi. Sjeckano meso, povrće i voće premjestite u lonac, napunite ih pripremljenom juhom i stavite na vatru. Čim smjesa zavrije, smanjite vatru na najnižu i kuhajte smjesu 30 minuta. Nakon nekog vremena maknite posudu s vatre, dodajte joj prethodno nasjeckanu zelju i ostavite ispod zatvorenog poklopca još 10-15 minuta. Varivo s mesom je spremno.
Što se može kuhati od kuhane svinjetine
Ako imate mali komad kuhane svinjetine, predlažem da od nje napravite jednostavnu, ali ukusnu salatu.
Trebat će vam:
- 500 grama kuhane svinjetine;
- četiri kuhana jaja;
- četiri svježa krastavca;
- hrpa zelenog luka;
- četiri žlice nasjeckanih oraha;
- tri do četiri žlice majoneze, kiselog vrhnja ili jogurta;
- sol.
Meso, jaja i krastavce narežite na kockice, luk nasjeckajte. Pomiješajte kiselo vrhnje (majonezu ili jogurt) s orasima. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi, posolite po ukusu. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti klinovima grožđa i mandarine.
Što se može kuhati od kuhane piletine
Kuhana piletina proizvod je koji domaćicama najčešće ostaje nakon kuhanja juha i čorbi. Jedno od najukusnijih jela od piletine su kotleti.
Trebat će vam:
- 700-800 grama kuhanih pilećih prsa;
- jedan luk;
- dva jaja;
- dvije žlice majoneze;
- sol i papar.
Pileća prsa odvojite od kostiju i nasjeckajte ih sitno i sitno. Ogulite luk i nasjeckajte ga. Pomiješajte meso s lukom, umutite jaja u zasebnoj posudi, a zatim pomiješajte smjesu piletine i luka s razmućenim jajima, dodajte majonezu, sol i papar, sve promiješajte. Stavite posudu na vatru, u nju ulijte ulje, a zatim od mljevenog mesa napravite male ovalne kotlete i pržite ih s obje strane dok se ne stvori apetizna zlatnosmeđa kora.
