Hoisin je tradicionalni kineski umak slatkastog, začinjenog okusa. Često ga možete pronaći na policama supermarketa, ali ne znaju svi koja se jela mogu pripremiti s ovim ukusnim umakom. Jedan od najjednostavnijih recepata su svinjska rebra u umaku od hoisina.
Nužno je
- - 700-800 g svinjskih rebara;
- - 5-6 žlica umaka od hoisina;
- - 2 žlice suhog đumbira;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175C. Svinjska rebra natrljajte solju, paprom i mljevenim đumbirom. Stavite ih u posudu za pečenje i dodajte umak od hoisin. Pomiješajte rebra tako da je svako prekriveno debelim slojem hoisina i ostavite da se marinira 1 sat.
Korak 2
Pokrijte kalup folijom i pecite rebra 1 sat, vadeći ih iz pećnice svakih 20 minuta i ulivajući umak s dna kalupa kako biste stvorili ukusnu glazuru.
3. korak
Nakon 1 sata povećajte temperaturu na 250 ° C, uklonite foliju i pecite rebra još 20 minuta, okrećući ih jednom nakon 10 minuta, tako da na obje strane rebara bude lijepa glazura. Poslužite vruće!
