Ukusna i neobična torta - vrijedi probati. Recept nigdje nije jednostavniji. Jednostavni proizvodi čine ukusnu poslasticu. A torta izgleda vrlo neobično. Takav desert može se staviti na svečani stol ili jednostavno predstaviti večernjoj čajanci.
Nužno je
- - 6 jaja,
- - 1,5 čaše šećera,
- - 1,5 šalice pšeničnog brašna,
- - 1 žličica praška za pecivo,
- - 4 žlice. žlice kakaa u prahu,
- - 800 grama kiselog vrhnja,
- - 1,5 šalice šećera u prahu,
- - 200 grama ananasa,
- - 150 grama badema.
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom. Šećer treba potpuno otopiti.
Korak 2
Kombinirajte jednu i pol šalicu brašna i žličicu praška za pecivo, prosijte. U jajne mase dodajte brašno u malim obrocima, temeljito promiješajte. Trećinu tijesta izlijte u kalup koji prvo trebate namazati uljem. Stavite posudu za pečenje u pećnicu (180 stupnjeva), pecite kolač 12-15 minuta. Gotov kolač nježno izvadite iz kalupa, premjestite u posudu i ohladite.
3. korak
U ostatak tijesta dodajte kakao, dobro promiješajte i ispecite koru (pecite na 180 stupnjeva pola sata).
4. korak
Pomiješajte 800 grama 35 posto kiselog vrhnja sa šećerom u prahu (1,5 šalice). Odvojite jednu četvrtinu.
Korak 5
Preostalo kiselo vrhnje kombinirajte s komadićima ananasa i grubo sjeckanim orasima. Krema je gotova.
Korak 6
Ohlađeni lagani biskvit zasitite sirupom iz konzerviranog ananasa. Čokoladni biskvit izrežite na male kvadrate, prelijte sirupom od ananasa. Premjestite kvadrate čokolade u posudu s kiselim vrhnjem i dobro promiješajte.
7. korak
Dobivenu masu (kiselo vrhnje s kockicama biskvita) nježno premjestite na lagani biskvit, oblikujte u obrnutu šalicu. Premažite vrh torte unaprijed postavljenim kiselim vrhnjem.
Korak 8
Pripremite glazuru.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Čokoladi dodajte mekani maslac i toplo mlijeko i dobro promiješajte. Glazuru stavite na tortu okomito. Po želji možete jednostavno posuti sjeckanim orasima ili ribanom čokoladom. Tortu stavite u hladnjak na 8 sati.
