Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina

Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina
Američki Odrezak S Umakom Od Gljiva I Crnog Vina

Sadržaj:

Anonim

Volite li neobična i izdašna mesna jela? Tada će vam se svidjeti ovaj recept za odrezak s umakom od gljiva i vina. Zelje i gljive daju mesu poseban zanimljiv okus, a suho crno vino dodaje pikantnost.

Image
Image

Nužno je

  • Za 6 porcija:
  • - papar i sol;
  • - Začin "talijansko bilje" - 2 žlice;
  • - pasta od rajčice - 50 ml;
  • - kukuruzni škrob - 3 žlice;
  • - goveđa juha - 700 ml;
  • - suho crno vino - 1/3 šalice;
  • - nasjeckani češnjak - 2 žlice;
  • - srednje bijeli luk - 1 kom;
  • - gljive portobello - 100 g;
  • - šampinjoni - 350 g;
  • - prokulica - 100 g;
  • - tikvice - 100 g;
  • - mrkva - 200 g;
  • - maslinovo ulje - 2 žlice;
  • - odresci od rezanja ili suknje - 6 kom. Po 120 g.

Upute

Korak 1

Isperite meso, papar i sol, stavite na rešetku ili tavu, unaprijed podmazanu maslinovim uljem. Zagrijte srednje jaku i kuhajte svaki komad po 4 minute sa svake strane. Dalje, sklonite posudu s vatre, pokrijte meso folijom.

Korak 2

Pomiješajte mrkvu, prokulicu i tikvicu u posudi, dodajte 1/2 žlice. maslinovo ulje. Pržite povrće na umjerenoj vatri u nekoliko dijelova, po 3 minute sa svake strane.

3. korak

Zagrijte 1/2 žlice maslinovo ulje u velikoj tavi. U to stavite narezane gljive, češnjak i bijeli luk. Kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne porumeni. To bi trebalo trajati najviše 7 minuta. Dodajte vino, ulijte juhu nakon 5 minuta. Smjesu zakuhajte.

4. korak

Otopite žlicu hladne vode i škrob u posudi. Smanjite vatru na štednjaku i polako ulijte prethodno pripremljeni škrob u smjesu juhe. Smjesu miješajte dok se ne zgusne i zalijepi za žlicu.

Korak 5

Dodajte talijansko bilje, pastu od rajčice, papar i sol i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.

Korak 6

Odrežite odrezak na komade, rasporedite po porcijskim tanjurima, prelijte pripremljenim umakom i poslužite jelo na stol zajedno s povrćem.

Preporučeni:

Najbolje Sorte Crnog Vina

Najbolje Sorte Crnog Vina

Vino se smatra ne samo plodom zemlje, već i božanskim darom. U davna vremena ovo se piće koristilo ne samo za utaživanje žeđi, već i kao lijek. Vino se davalo čak i djeci, iako je prije toga bilo jako razrijeđeno vodom. Crveno vino smatra se najkorisnijim i najukusnijim

Vrući Liker Od Crnog Vina

Vrući Liker Od Crnog Vina

Jeste li ikad probali vruće piće? Liker od crnog vina pije se vruć s velikom kapom šlaga i odozgo posipa cimetom. Ispada vrlo originalno piće! Nužno je - 1,5 litre crnog vina; - 250 ml bijelog ruma; - 250 ml konjaka ili rakije

Kuhanje Goveđeg Jezika S Umakom Od Gljiva I Vina

Kuhanje Goveđeg Jezika S Umakom Od Gljiva I Vina

Goveđi jezik oduvijek se smatrao velikom delicijom. Na stolu se posluživalo samo u posebnim prigodama, na primjer za obiteljsku proslavu, gurmansku večeru ili svečanu gozbu. Goveđi jezik izvrsno se slaže s gljivama i bijelim vinom. Goveđi jezik s umakom od gljiva nevjerojatno je i nježno jelo koje će oduševiti cijelu obitelj i goste

Divljač: Recept Za Odrezak S Umakom Od Gljiva

Divljač: Recept Za Odrezak S Umakom Od Gljiva

Divljač je ukusno meso koje se može kuhati na razne načine. Sjeverni narodi cijene meso mladih jelena zbog nježnog okusa i velike količine hranjivih sastojaka u svom sastavu. Klasična kombinacija su odresci s umakom od gljiva. Nužno je Sastojci za 3 osobe:

Američki Umak Od Vina

Američki Umak Od Vina

Ovaj izvrsni plastični i gusti umak u stanju je omotati komade mesa u debljem sloju. Njegov okus ima specifičnu aromu i laganu slatkoću meda. Riječ je o američkom umaku od vina. Njegov glavni okus nije sasvim oštar, već kiselkast. Adjika se osjeti u aftertasteu