Kada je u kući mala djeca, obiteljska prehrana često se mijenja u korist zdrave prehrane. Puno je lakše pripremiti ukusnu juhu koju će jesti i odrasli i djeca, nego zasebno pripremiti dva odvojena jela. Juha od polpete od pilećeg filea idealna je za sve članove obitelji.
Nužno je
- - pileći file - 500-600 g;
- - krumpir - 600 g;
- - mrkva - 1 kom.;
- - luk 1 kom;
- - riža - 1/2 šalice;
- - pileća juha - 3 l;
- - zelje;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Pripremati hranu. Ogulite i operite povrće. Krumpir narežite na kockice, a mrkvu sitno naribajte. Operite pileći file i propustite ga kroz mlin za meso. Dobiveno mljeveno meso posolite, malo popaprite i dobro promiješajte. Oblikujte polpete. Mljeveni pileći file prilično je ljepljiv i ne zahtijeva upotrebu dodatnih sastojaka da se polpete ne bi raspadale.
Korak 2
Ako koristite prethodno kuhani pileći temeljac, pustite da zavrije. Ako ne, napravite ga s pilećim kostima ili setom za juhu. U nju umočite polpete. Pričekajte da juha ponovno zakuha i polpete isplivaju i dodajte krumpir. Nakon 10 minuta dodajte mrkvu i cijeli, oljušteni luk.
3. korak
Rižu dobro isperite, prelijte kipućom vodom i poklopite. pustite da se kuha 10 minuta.
4. korak
Izvadite luk iz juhe. Dala je svoj okus jelu, ali teško da će ga itko pojesti. Ova se metoda koristi ako jedan od članova obitelji ne voli komade luka koji plutaju u tanjuru. Djeca zbog toga mogu čak odbiti jesti juhu.
Korak 5
Juhu začinite solju i paprom po ukusu. Provjerite je li krumpir gotovo. Ako je mekana, dodajte rižu u juhu, nakon što ste vodu ocijedili. Dodajte lovor i bilje. Pokrijte i isključite vatru.
Korak 6
Ostavite juhu da odstoji 15-20 minuta. Poslužite sa svježim kruhom.
