Uoči blagdana, tijekom kojih se za stolom okuplja velik broj gostiju, svaka domaćica počinje tražiti recepte za jednostavna, ali istodobno ukusna i izdašna jela. Na napomenu možete uzeti recept za svinjsku šunku kuhanu u pećnici. Preporučuje se jelo poslužiti s prilogom od brokule i jabuka.
Svinjski but u pećnici: sastojci
- svinjska šunka teška oko 1,5 kg;
- brokula - 1 srednja vilica;
- 2 mrkve;
- 2 glavice luka;
- 3-4 jabuke (najbolje od svih slatko-kiselih sorti);
- žličica maslaca;
- sol i papar;
- 0,5 litara vode.
Pečena svinjska šunka: kako kuhati
Svinjski but mora biti lijepog oblika, tako da će gotovo jelo oduševiti ne samo svojim okusom, već i izgledom, stoga morate pažljivo razmotriti izbor mesa.
Prvo trebate oguliti luk i mrkvu, a zatim ih narezati na velike komade.
Tada možete prijeći na svinjski but. Meso morate ispeći s kožom okrenutom prema gore, prvo na koži morate napraviti rezove u obliku rešetke, a zatim šunku posolite i obilno popaprite sa svih strana.
Pećnica se mora prethodno zagrijati na 175 stupnjeva. U obliku s debelim dnom i zidovima prvo se položi povrće, a zatim šunka. Dalje, trebate uliti 500 ml vode. Šunka se može poslati u pećnicu. Kuhanje će trajati 1 sat i 15 minuta. U roku od 60 minuta kalup treba prekriti folijom da šunka ne zagori. Foliju možete ukloniti 15 minuta prije kuhanja, a za to vrijeme šunka će imati hrskavu i zlatnu koru.
Svinjski but: što kuhati za prilog
Povrće i voće bit će izvorna prilog mesu. Brokulu morate rastaviti na cvatove i kuhati na pari. Hrskave jabuke kontrast su nježnom povrću. Da bi to učinili, potrebno ih je izrezati na četvrtine, uklanjajući sjeme, a zatim pržiti u tavi na maslacu doslovno par minuta.
