Ponekad se želim razmaziti nečim jednostavnim, ne baš korisnim, ali nevjerojatno ukusnim. U takvom slučaju pripremite pileće štapiće sa sjemenkama sezama. Ovo će se predjelo svidjeti svima, bez iznimke.
Nužno je
- - pileći file - 500 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - sezam;
- - Pšenično brašno;
- - krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Nakon ispiranja pilećeg mesa pod mlazom vode, osušite ga papirnatim ručnikom. Pileća prsa izrežite na nekoliko prilično tankih dijelova. Stavite svaku na dasku za rezanje, prekrijte plastikom ili prozirnom folijom i dobro istucite.
Korak 2
Usitnite tučeni pileći file, izrezan na trakice čija je širina približno 2 centimetra. Obavite ovaj postupak pažljivo, pokušavajući da sve trake mesa budu ujednačene i iste.
3. korak
Narezano pileće meso stavite na ravnu posudu tako da bude lagano u tankom sloju. Začinite je solju. Ako želite, možete ga začiniti i bilo kojim drugim začinima. Ostavite filete u ovom obliku jednu četvrt sata ili malo duže.
4. korak
Uzmi 3 zdjelice dovoljno duboko. U jedan od njih ulijte brašno pomiješano sa soli; u drugom - sjemenke sezama i mrvice kruha; a u trećem - tučena pileća jaja.
Korak 5
Nakon isteka vremena, svaki komad piletine prvo umočite u masu brašna, a zatim umočite u razmućena jaja i tek onda stavite u posudu s mješavinom sezama i krušnih mrvica.
Korak 6
Pohano meso pržite na vrućem ulju sa svake strane 2-3 minute, odnosno dok ne porumeni. Pileći štapići sa sjemenkama sezama su spremni!
