Jeste li smislili što ćete poslužiti kao prilog, ali ne znate koje će biti glavno jelo? Isprobajte riblje štapiće u ljutom umaku. Prilično ih je jednostavno napraviti, a osim toga, okus im je jednostavno izvrstan.
Nužno je
- - mljeveni losos i bakalar - 450 g;
- - krumpir - 600 g;
- - krušne mrvice - 3 žlice;
- - tajlandski umak od ribe - 2 žlice;
- - jaje - 1 komad;
- - ljuta crvena paprika - 2 kom;
- - ocat od bijelog vina - 3 žlice;
- - šećer - 3 žlice.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, prokuhajte, umočite oguljeni krumpir i kuhajte 20 minuta. Nakon što se skuha, treba ga slomiti do pire stanja. Napuknite jedno pileće jaje i odvojite žumanjak od bijelog. Za riblje štapiće potreban je samo žumanjak koji treba dodati pire krumpiru. U to dodajte i mljeveno meso i žlicu tajlandskog umaka od ribe. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Iz rezultirajuće mase potrebno je motati štapiće. Zatim ih uvaljajte u mrvice, a zatim pržite u zagrijanoj tavi sa svake strane 9-10 minuta.
3. korak
Ostaje pripremiti ljuti umak. Da biste je napravili, prvo uzmite lonac i u njega ulijte šećer, dodajte 1 žlicu vode i 3 žlice octa od bijelog vina. Dobivenu smjesu prokuhajte, a zatim kuhajte još 2 minute. Zatim maknite s vatre i dodajte ljutu papriku koja se prvo mora nasjeckati i tajlandski umak od ribe. Riblji štapići s ljutim umakom su spremni!
