Riblji štapići originalno su i ukusno jelo. Izrađuje se od mljevene ribe koja se pažljivo prži. Recept za štapiće za jelo je vrlo jednostavan, za njihovu pripremu ne treba puno vremena. Ova se delicija može poslužiti uz krumpir, rižu i druge priloge.
Nužno je
-
- riblji file - 400-500 gr;
- mlijeko - 1/5 šalice;
- maslac);
- jaje - 1 kom;
- kruh - 1 kriška;
- griz - 2 žlice. l;
- začin (za ribu);
- krušne mrvice;
- sol (po ukusu);
- papar (po ukusu);
- kopar (nasjeckani).
Upute
Korak 1
Krišku kruha namočite u mlijeko.
Korak 2
Filete ribe provucite kroz mlin za meso. Ako je jako vodenast, onda je bolje da je istisnete.
3. korak
Iscijedite kruh bez mlijeka, a zatim ga provucite kroz mlin za meso.
4. korak
Dobivenom mljevenom mesu dodajte jaje, sitno sjeckani kopar, griz, začine, sol, papar, ulje. Neka sve to odstoji 10 minuta.
Korak 5
Namočite ruke vodom i počnite kipariti štapiće. Njihov oblik trebao bi biti približno jednak kao što možete vidjeti na ovom jelu koje se prodaje u trgovini: malo, malo spljošteno. Štapiće dobro pohati u mrvicama.
Korak 6
Pripremite tavu, dodajte tamo malo biljnog ulja, pržite štapiće dok se ne stvori kora. Trebali bi poprimiti zlatnu boju.
7. korak
Na stol poslužite hladne riblje štapiće, možete ih ukrasiti začinskim biljem.
