Postoji li razlika između punjenog kupusa i lijenog punjenog kupusa. Naravno da jesam. Potonje se zato nazivaju lijenima jer se s njima manje muče, lakše ih je i brže kuhati i sigurno se ne morate zamarati lišćem kupusa. Ali lijeni kiflice kupusa ni na koji način nisu inferiorni u okusu od običnih kiflica, meso ispada sočno i aromatično. Takvo jelo značajno će uštedjeti vrijeme svake domaćice.
Nužno je
- - kupus 400 g
- - mljeveno meso 500 g
- - kuhana riža 200 g
- - luk 150 g
- - kiselo vrhnje (udio masti 15%) 250 g
- - pasta od rajčice 250 g
- - krušne mrvice
- - biljno ulje
- - sol i papar
Upute
Korak 1
Nasjeckajte kupus sitno. Prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 7-8 minuta. Zatim ocijedite vodu, a kupus dobro iscijedite. To se radi kako bi povrće omekšalo.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte.
3. korak
Mljevenom mesu dodajte kuhanu rižu, luk, kupus, malo papra i soli. Sve dobro promiješajte.
4. korak
Od dobivene praznine oblikujte kotlete bilo koje veličine, obilno ih uvaljajte u mrvice, a zatim pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi apetizirajuća kora. Nije potrebno pržiti kotlete dok nisu potpuno spremni.
Korak 5
U posudi pomiješajte pastu od rajčice s kiselim vrhnjem.
Korak 6
Stavite kolutove kupusa u posudu za pečenje i prelijte ih pripremljenim umakom. Ljene kolutiće kupusa pecite oko 40 minuta na 180-200 stupnjeva. Preporuča se jelo poslužiti s kiselim vrhnjem.
