Želite li obradovati svoje najmilije ili goste neobičnim i vrlo ukusnim jelom? Tada biste svakako trebali obratiti pažnju na recept za punjene rajčice s puretinom. Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo iznenađujuće je brzo i jednostavno za pripremu.
Sastojci:
- 12 zrelih rajčica;
- 3 glavice luka;
- 1 mrkva;
- kečap ili umak od rajčice;
- 500 g tjestenine;
- 4 žlice sira;
- 200 g mljevene puretine;
- 2 češnja češnjaka;
- mala hrpa celera ili peršina;
- omiljeni začini;
- 1 velika glava luka;
- maslinovo ulje.
Priprema:
- Za pripremu ovog jela trebat će vam rajčice približno iste veličine. Trebali bi biti prilično gusti i čvrsti.
- Rajčice dobro isperite i oštrim nožem i žličicom pažljivo uklonite sredinu kako biste napravili svojevrsnu čašu.
- Dalje, morate započeti s pripremom punjenja. Da biste to učinili, mljeveno meso stavite u duboku šalicu i dodajte mu prethodno oguljene, oprane i nasjeckane češnje češnjaka.
- Zatim tamo dodajte sitno nasjeckano bilje, sol, začine, a također i kečap ili umak. U nadjev trebate dodati i mrkvu koju treba oguliti, oprati i nasjeckati grubim ribežom.
- U "šalice" od rajčice morate staviti pripremljeni nadjev. Nakon toga, rajčice treba položiti na prethodno nauljeni lim za pečenje i poslati ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Rajčice treba peći oko pola sata.
- U međuvremenu morate skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju.
- Luk se mora oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Zatim ga treba uliti u prethodno zagrijanu tavu s maslinovim uljem. Začinite solju i paprom. Luku dodajte masu koja je ostala od rajčice, odnosno kore od sjemenki. Nadjev treba kuhati 10-15 minuta, dok se ne zgusne.
- Gotovu tjesteninu stavite u tanjur na slajd, na vrh stavite punjenu rajčicu i sve prelijte mirisnim nadjevom. A na vrhu ovog jela trebate posuti ribanim sirom. Ispada ne samo vrlo ukusno, već i lijepo.
