Ukusni komadići pilećeg filea u kombinaciji s kruh krutonima. Cijela je stvar natopljena biljnim umakom s okusom sira.
Nužno je
- - 3 pileća prsa;
- - 100 g kupusa brokule;
- - 2 srednje mrkve;
- - 1 srednji luk;
- - 30 g tvrdog sira;
- - 2 kriške bijelog kruha;
- - 35 g maslaca;
- - 4 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 30 g brašna;
- - 150 ml mlijeka;
- - 200 ml pileće juhe.
Upute
Korak 1
Mrkvu, luk i kruh narežite na tanke ploške. Naribajte sir. Pileća prsa narežite na male kockice.
Korak 2
Brokulu blanširajte u kipućoj vodi oko 1 minute. Izvadite šupljikavom žlicom na tanjur.
3. korak
Pržite komade pilećih prsa na vrućoj tavi sa žlicom suncokretovog ulja dok ne porumene. Izvadite iz posude.
4. korak
U istoj tavi, uz dodatak ulja, popržite komade luka i mrkve. Pržite dok ne omekša.
Korak 5
Dodajte brašno uz stalno miješanje. Kuhajte još minutu i polako ulijte juhu i mlijeko u tavu. Pirjati dok se smjesa ne zgusne. Dodajte prženu piletinu i brokulu te pirjajte 2-3 minute. Smjesu premjestite u plitku posudu za pečenje u pećnici.
Korak 6
Kriške kruha popržite na maloj tavi na suncokretovom ulju. Stalno okretati, pržiti 2 minute.
7. korak
Pospite pileću masu u posudu s krušnim mrvicama i ribanim sirom. Pecite u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite vruće.
