Ovo je ukusna grickalica s nadjevom od sira napravljena s dodatkom svježeg kopra. Ova torta ispada lijepa, ukrasit će vaš stol. Uz to, ispada i prilično zadovoljavajuće.
Nužno je
- Za test:
- - 300 g kukuruznog griza;
- - 1 1/2 litre vode;
- - 3 žlice. žlice maslaca, tvrdi sir;
- - 1 žličica maslaca (po želji) i soli.
- Za nadjev od sira:
- - 200 g tvrdog sira;
- - 1 svežnji svježeg kopra;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Zakuhajte 1,5 litre vode u velikoj šerpi, dodajte sol i 1 žličicu maslaca. Dodajte kukuruznu krupicu u kipuću vodu. Kuhajte 25-30 minuta uz neprestano miješanje drvenom lopaticom.
Korak 2
Isperite kalup promjera 16-18 centimetara hladnom vodom, ulijte u njega dobivenu masu od brašna, pustite da se ohladi (možete staviti u hladnjak).
3. korak
Pripremite nadjev od sira trljanjem tvrdog sira na sitnoj ribežu. Isperite hrpu svježeg kopra, otresite s njega višak vlage, osušite na papirnatom ručniku i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Pomiješajte sir sa začinskim biljem, začinite solju i paprom po ukusu.
4. korak
Ohlađeno tijesto izvadite iz kalupa i izrežite na 3 kolača. Obložite obrazac papirom za pečenje. Donju koru stavite u kalup, a na vrh pospite polovicom nadjeva od sira. Dalje, pokrijte drugom korom, rasporedite preostali fil. Utrljajte tvrdi sir i maslac na vrh posljednjeg kolača (po 3 žlice).
Korak 5
Tortu sa sirom zapecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta (pećnica mora biti prethodno zagrijana).
Korak 6
Najbolje je poslužiti vruće. Ako želite, možete dodati ostale sastojke poput šunke u nadjev za užinu kako biste postigli zadovoljavajuću tortu.
