Lisnato tijesto je slastica koja može obradovati vaše najmilije. A ako pokažete malo mašte, moći ćete gostima prirediti slatko iznenađenje. Kolač Glazunya upravo je ono što vam treba. Jednostavno se priprema, ali izgleda vrlo impresivno.
Nužno je
- 0,5 kg gotovog lisnatog tijesta
- 1 konzerva marelica ili bresaka iz konzerve
- 1 jaje
- 100 g šećera
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate se odlučiti za glavni sastojak - tijesto. Možete ga sami kuhati ili upotrijebiti gotov smrznuti. Za takvo pečenje lisnato tijesto kupljeno u trgovini sasvim je prikladno. Proizvodi se dobro "dižu", ostaju mrvičasti i hrskavi. Ali ne zaboravite pravilno odmrznuti gotovo tijesto. Da biste to učinili, odvojite slojeve i ostavite da se odmrzavaju 20 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih navlažite hladnom vodom, položite jednu na drugu i razvaljajte. Kako ne biste oštetili strukturu tijesta, pažljivo ga razvaljajte: prvo slijeva udesno, zatim zdesna ulijevo, zatim odozgo prema dolje i odozdo prema gore.
Korak 2
Razvaljano tijesto nožem oblikujte u kvadrate i stavite na lim za pečenje. Također možete biti kreativni i koristiti bilo koji oblik. U sredinu svakog kvadrata stavite polovicu breskvi ili marelica. Odvojite žumanjak od proteina, istucite i premažite njime rubove proizvoda. To će lisnato tijesto učiniti smeđim i hrskavijim. Kolače pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
3. korak
Kad su proizvodi pečeni, izvadite ih iz pećnice i dobro ohladite. Sada je posljednji dodir - glazura. Kombinirajte šećer i glazuru od bjelanjaka, a zatim pažljivo rasporedite oko polovica marelice. Umjesto bjelančevina možete koristiti sok jednog limuna. Čim se glazura stvrdne, Frozen je spreman. Stavite ga na tanjur i iznenadite svoje goste!
