Kolačići sa svježim sirom mogu poslužiti kao brzi doručak kada apsolutno nema vremena dugo stajati uz štednjak. Priprema se brzo, ispadne ukusno, nadjev od svježeg sira s kolačićima topi se u ustima.
Nužno je
- - 3 čaše brašna;
- - 1 pakiranje maslaca;
- - 100 g svježeg sira;
- - 3 žumanjka;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 500 g svježeg sira;
- - 1 jaje;
- - pakiranje kreme od kreme;
- - 2 žlice. žlice domaćeg jogurta ili kiselog vrhnja;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Sameljite brašno i maslac, dodajte svježi sir, šećer, sol, prašak za pecivo. Umiješajte žumanjke, umijesite tijesto. Ako se pokaže da je vrlo gusto, možete dodati žlicu kiselog vrhnja.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte veći dio tijesta, stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite nadjev od skute. Kuhanje je jednostavno: u kuhači kombinirajte svježi sir, jaja, šećer, jogurt i kremu iz vrećice. Jednostavniji način za izradu kolača od skute je uzimanje bilo kakvog džema ili pekmeza umjesto punjenja.
3. korak
Pokrijte nadjev trakama od drugog dijela tijesta. Podmažite trake umućenim žumanjkom, možete ga posipati malo šećera. Drugi komad tijesta možete nakratko staviti u zamrzivač, a zatim ga utrljati na vrh nadjeva.
4. korak
Pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Zatim pečenu hranu ohladite, narežite na dijelove. Kolačići sa svježim sirom su spremni.
