Jednostavni i lijepi kolačići s kojima se svatko može nositi! Možete ga ispeći za samo pola sata od gotovog lisnatog tijesta. Raznolikost punjenja za "uši" omogućit će vam da svaki put iznenadite svoju obitelj novim okusom.
Nužno je
- - lisnato tijesto - 500 g;
- - šećer - 150 g.
Upute
Korak 1
Nakon posipanja radne površine brašnom, lisnato tijesto razvaljajte u tankom sloju oko 20x35 cm. Debljina sloja treba biti oko 5 mm. Obrežite rubove kako biste dobili ujednačeni pravokutnik.
Korak 2
Šećer ravnomjerno rasporedite po površini kreveta. Po ukusu možete dodati cimet.
3. korak
Jednu veliku stranicu omotamo valjkom do sredine sloja. To radimo i sa suprotne strane. Morate ga pažljivo smotati, bez drobljenja tijesta.
4. korak
Dobiveni dvostruki kolut izrežite na kockice debljine oko 2 cm. Svako "uho" malo poravnajte na debljinu od oko 1,5 cm.
Korak 5
Kolačiće rasporedimo na lim za pečenje obložen pergamentom. Prostor između ušiju trebao bi biti barem upola manji od njihove veličine, jer tijekom pečenja puno rastu.
Korak 6
Kolačiće šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne porumene 10-20 minuta. Gotove kolačiće možete posuti šećerom u prahu.
7. korak
Za ove kolačiće, osim šećera, možete koristiti i druge mogućnosti punjenja. Primjerice, za nadjev od naranče namažite krišku tijesta sokom od naranče, a zatim pospite šećerom i cimetom. Za nadjev od orašastih plodova trebate pomiješati 70 g bilo kakvih mljevenih orašastih plodova s jednim proteinom i 70 g šećera. Za nadjev od vanilije podmažite sloj s 50 g rastopljenog maslaca i pospite s 10-15 g vanilin šećera pomiješanog sa 70 g granuliranog šećera. Sve ostale faze izrade ušiju ostaju iste.
