Dijetalni kolač od sira bez pečenja pravi je san za mršavljenje! ukusna, niskokalorična i jednostavna za pripremu. Mnogo je opcija za dijetalni cheesecake, a danas ćemo vam reći kako napraviti cheesecake od limuna, čokolade, jagoda i banana.
Osnove torte s sirom
Bez obzira na punjenje torte, podloga je uvijek ista. Za tortu u najjednostavnijoj verziji uzimamo kolačić (najjednostavniji je "Jubilej") 150-200 g, samljeti u blenderu, pomiješati s rastopljenim maslacem ili margarinom. Što je manje visokokaloričnih kolačića, manje će kalorija biti u konačnom proizvodu. Možete napraviti podlogu od torte sa sirom od zobenih pahuljica, ali ovi kolači obično zahtijevaju pečenje. Smjesu kolačića i maslaca stavite u kalup i pošaljite u hladnjak da smrzne maslac.
Kuhanje želatine. Za 450-500 grama svježeg sira bit će potrebno 1-1,5 žlice želatine. Namočite toplom kremom (ili mlijekom) i pričekajte da želatina nabubri. Možete ga zagrijavati na najmanjoj vatri - to će ubrzati postupak, ali ne možete ga prokuhati. Kad je želatina spremna, isključite štednjak i ostavite je na vrućem plameniku.
Pomiješajte svježi sir sa žlicom meda, možete dodati malo zaslađivača, dobro istući miješalicom da dobijete homogenu masu. Uvodimo želatinu s vrhnjem, temeljito promiješamo i ulijemo u kalup. Tortu s sirom šaljemo preko noći u hladnjak da se želatina zamrzne.
Čokoladni kolač od sira
Možete koristiti čokoladne kolačiće kao podlogu za ovaj kolač od sira ili jednostavno dodajte otopljenu čokoladu ili kakao. Bolje, naravno, čokolada, ali sadržaj kalorija automatski će se povećati, to se mora razumjeti. U skutu možete dodati i kakao ili čokoladu. Ako želite dodati pikantni dodir, dodajte malo gotove kave. Ali u ovom slučaju trebate malo više zaslađivača da ne bude gorkog okusa.
Torta od sira s bananom i jagodama
I pojedinačno i zajedno, ti su proizvodi jednostavno ukusni. Da biste ih dodali u tortu od sira, prvo morate napraviti pire. Najlakši način je s miješalicom. Na punjenje pita možete poslati veće komade, ali tada se može pustiti sok (posebno u slučaju jagoda), a banana može jednostavno potamniti. Kuhajući pire krumpir, možete ga malo zasladiti i dodati žlicu limunovog soka. Pomiješamo pire krumpir sa svježim sirom i vrhnjem s želatinom, ulijte, stavite na hladno.
I torte od sira od jagoda i banana mogu se napraviti s čokoladnom podlogom i na vrhu posipati ribanom čokoladom za vrlo nježnu kombinaciju.
Limunski kolač od sira
Kao punilo koristit ćemo limunovu koricu i limunov sok. Bolje, naravno, uzimati svježe stisnuto - odmah uklonite koricu i iscijedite sok. Baza od skute ostaje ista, ali možete dodati malo prirodnog jogurta. Sirni kolač s limunom nije za svačiji ukus i može biti kiseo, zato prvo probajte masu od skute.
