Osjetljiva tikva pizza može se pripremiti za pola sata. Vani je ljeto, a ja stvarno želim svježe povrće, po mogućnosti iz vrta. Ako povrće ne želite jesti sirovo, napravite jednostavnu, ali ukusnu pizzu.
Nužno je
- - 600 g tikvica,
- - 150 g rajčice,
- - 3 jaja,
- - 2 žlice. žlice pšeničnog brašna,
- - 60 grama tvrdog sira,
- - mala hrpa peršina,
- - 1 žličica praška za pecivo,
- - 1 žlica. žlica griza za prah,
- - sol po ukusu,
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja za podmazivanje kalupa.
Upute
Korak 1
Stavite pećnicu da se zagrije (postavite temperaturu na 190 stupnjeva).
Korak 2
Isperite mlade tikvice, ne trebate ih guliti s kože. Ako koristite stare tikvice, uklonite im koru, isperite. Tikvice naribajte na srednje ribežu, a zatim iscijedite i ocijedite.
3. korak
Pomiješajte tikvice s jajima, sitno nasjeckanim peršinom, solju i paprom po ukusu, dodajte brašno pomiješano sa žličicom praška za pecivo. Dobro promiješajte, dobijete tijesto poput palačinki.
4. korak
Uzmite kalup promjera 24 cm. Oblik može biti keramički ili odvojivi. Ako koristite keramički kalup, podmažite ga uljem, a zatim pospite grizom. Ako više volite podijeljeni oblik, pokrijte ga listom pergamenta koji je malo podmazan uljem. Izlijte tijesto u kalup.
Korak 5
Rajčicu narežite na kolutiće, stavite na tijesto. Pospite ribanim sirom. Stavite posudu za pečenje s tijestom, rajčicama i sirom u pećnicu na pola sata. Nakon što pizza porumeni, izvadite je i ohladite u tavi. Poslužite u porcijama.
