Dimljenu piletinu vole mnoge domaćice zbog svog specifičnog svijetlog okusa i arome, sočnog mesa i izvrsne kompatibilnosti s drugim proizvodima.
Nužno je
- -150-250 grama tvrdog sira,
- -50 grama nasjeckanih oraha,
- -150-250 grama šampinjona,
- -3 jaja,
- -1 luk,
- -150-250 grama dimljene piletine,
- -50 grama suhih šljiva,
- -150 grama majoneze (može se zamijeniti kiselim vrhnjem),
- -2 češnja češnjaka
- -2 žlice. žlice biljnog ulja
- - malo soli,
- - malo mljevenog crnog papra,
- -1 paprika,
- - malo sjemenki nara,
- - mali kopar,
- - malo peršina.
Upute
Korak 1
Piletinu narežite na komade (možete je narezati na trakice).
Korak 2
Isperite suhe šljive, prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata. Nakon pola sata ocijedite vodu i izrežite suhe šljive na male kockice.
3. korak
Kuhajte jaja, ohladite, ogulite. Jaja rastavimo na žumanjke i bjelanjke, koja su tri na ribežu. Imat ćemo šalicu ribanih bjelanjaka i šalicu ribanih žumanjaka. Ostavimo jedan žumanjak za ukras.
4. korak
Tri sira na srednje ribežu.
Nasjeckajte oguljene orahe.
Oguljeni luk narežite na male kockice.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite luk dok ne omekša.
Luku dodajte gljive (narezane na male kockice). Pržite deset minuta. Začinite solju i paprom. Ohladite ga.
Korak 6
Provucite češnjak kroz prešu za češnjak i pomiješajte s majonezom.
7. korak
Oblikujemo salatu.
Stavite gljive pržene s lukom u posudu za salatu ili tanjur. Stavite žumanjke na gljive, pospite s pola porcije sira, namažite sir s malo majoneze, pospite šakom nasjeckanih orašastih plodova.
Sljedeći sloj je pola porcije piletine koju prekrivamo malom količinom majoneze i posipamo orašastim plodovima. Na orahe stavite suhe šljive, podmažite majonezom, pospite orasima.
Preostalu piletinu stavite na orašaste plodove, podmažite majonezom i opet pospite orasima.
Posljednji sloj je sir, naribani proteini i majoneza na vrhu sira. Salatu poravnamo nožem i posipamo sitno naribanim žumanjkom. Salatu ukrasite figuricama od paprike. Na salatu rasporedimo sjemenke nara i začinsko bilje. Pripremljenu salatu stavimo na pola sata u hladnjak.
