Ova neobična salata može se poslužiti ili na jednom ravnom jelu ili u obrocima. Obilno gnijezdo svidjet će se čak i gurmanima, a vi ga trebate poslužiti s prepeličjim jajima ili kuglicama formiranim od sira i bilja. Za takvo predjelo možete napraviti krutone od crnog raženog kruha.
Nužno je
- - krumpir;
- - majoneza;
- - jaja prepelice;
- - mrkva;
- - govedina;
- - luk;
- - ocat;
- - ravna ploča;
- - biljno ulje;
- - daska za rezanje;
- - tava za prženje;
- - nož;
- - žlica;
- - tava;
- - voda;
- - topljeni sir;
- - peršin;
- - kopar;
- - sol;
- - svježi krastavac;
- - rende za korejsku mrkvu.
Upute
Korak 1
Isperite komad govedine pod vodom, osušite, stavite u lonac i prelijte vodom. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša. Izvadite meso, ohladite. Izrežite na male trakice.
Korak 2
Ogulite mrkvu i krastavac, povrće narežite na trakice ili naribajte, pržite mrkvu. Luk narežite na kockice i poškropite octom. Skuhajte jaja.
3. korak
Ogulite krumpir, naribajte korijenje povrća na posebnom ribežu, na primjer, za kuhanje korejske mrkve. Pržite u malim obrocima na velikoj količini biljnog ulja. Bacite cjedilo. Stavite na papirnati ubrus.
4. korak
Širite lišće salate na ravnu posudu, stavite meso na vrh, premažite ga tankim slojem majoneze. Na vrhu bi trebao biti sloj mrkve, a zatim luk. Svaki sloj zasitite umakom. Pospite čipsom odozgo i ukrasite jajima i sitno sjeckanim začinskim biljem.
