Kruton je narezan i prepečen kruh. Krutoni se rade i od crnog i od bijelog kruha. Prerada kruha u krekere znatno produžuje vijek trajanja proizvoda od kruha. Krutoni se pripremaju s raznim dodacima kako bi im dali poseban okus. Začini, češnjak, začinsko bilje mogu se koristiti kao prirodni aditivi. Krutoni se mogu koristiti i kao samostalni proizvod i kao dodatak raznim jelima, na primjer juhama ili salatama.
Nužno je
-
- 200-300 g raženog kruha,
- 200-300 g pšeničnog kruha,
- 4-5 češnja češnjaka
- 1 žlica sušeni bosiljak,
- ¼ žličice mljeveni crni papar
- 3 žlice maslinovo ulje,
- krupna sol
Upute
Korak 1
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 2
Ulju dodajte češnjak, bosiljak i papar.
3. korak
Umutite smjesu i ostavite da se ulije 1-1,5 sata.
4. korak
Narežite kruh na kockice od 1,5 cm X 1,5 cm X 1,5 cm.
Korak 5
Krutone brzo promiješajte, poprskajući uljem od češnjaka i začinima.
Korak 6
Stavite krutone na lim za pečenje i začinite solju.
7. korak
Stavite lim za pečenje u pećnicu i sušite krutone na temperaturi od 100 stupnjeva 2-2,5 sata.
Korak 8
Vrata pećnice držite lagano odškrinuta.
Korak 9
Tijekom kuhanja krutone povremeno miješajte.
Korak 10
Gotove krutone stavite u jedan sloj na papirnati ubrus i ohladite.
11. korak
Krutone poslužite uz čašu hladnog piva ili kvas.
