Mirisne i ukusne krutone od češnjaka nije nimalo teško pripremiti kod kuće. Krutoni se mogu raditi i od raženog i od pšeničnog kruha. Postoji nekoliko načina za pripremu krutona. Ovo predjelo možete kuhati i u pećnici i na otvorenom štednjaku, odnosno pržiti na tavi. Krutoni će vam biti aromatičniji ako koristite maslinovo ulje. Krutoni od češnjaka, pripremljeni posebnom tehnologijom, od raženog kruha, nazivaju se "topinki" i služe kao izvrstan dodatak pivu.
Nužno je
-
- 0,5 kg raženog kruha
- ½ žličica soli
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja
- 4-5 češnja češnjaka
Upute
Korak 1
Prvi način.
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 2
U veliku zdjelu ulijte maslinovo ulje.
3. korak
Ulju dodajte češnjak i sol, istucite pjenjačom ili jednostavno upotrijebite vilicu.
4. korak
Ostavite smjesu da odstoji 15-20 minuta.
Korak 5
Narežite kruh na kockice veličine otprilike jedan i pol centimetara.
Korak 6
Stavite krutone u posudu s maslinovim uljem i brzo promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi.
7. korak
Stavite krutone na lim za pečenje i sušite u pećnici na 100 stupnjeva 2-2,5 sata.
Korak 8
Povremeno izvadite lim za pečenje i promiješajte krutone.
Korak 9
Drugi način. Ova metoda se koristi za pripremu "topinki".
Narežite kruh na kocke duljine 6 centimetara, širine 2 centimetra i visine 1,5 centimetara.
Korak 10
Ogulite češnjak.
11. korak
Pržite štapiće na ulju u vrućoj tavi.
Korak 12
Prženi žele sa svih strana naribajte po češnjaku češnjaka.
Korak 13
Krutone pospite solju.
14. korak
Treći način.
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 15
Dodajte češnjak u ulje, promiješajte i pustite da se skuha dok se krutoni kuhaju.
Korak 16
Narežite kruh na kockice od jednog i pol centimetra.
Korak 17
Stavite na lim za pečenje i pržite u pećnici na 160-170 stupnjeva 30-40 minuta.
Korak 18
Krutoni se moraju neprestano miješati kako ne bi izgorjeli.
Korak 19
Procijedite ulje i češnjak.
Korak 20
Zagrijte ulje u tavi i dodajte vruće krekere.
21
Brzo promiješajte da se ulje ravnomjerno upije.
22
Krutone zagrijte još 3-5 minuta na laganoj vatri. Sol.
23
Da biste uklonili višak ulja, stavite krutone na papirnati ručnik. …
