Palačinke od heljde možete poslužiti sa svježim bobicama ili bilo kojim džemom. Recept će zasigurno ugoditi svim slatkozubima.
Nužno je
- - 300 g heljde
- - nekoliko jagoda
- - 5 žlica. l. brašno
- - 1 jaje
- - soda na vrhu noža
- - biljno ulje
- - sol
- - 200 ml kefira
Upute
Korak 1
Kuhajte heljdinu kašu dok se ne skuha i ohladi. Na vrh noža dodajte kefir, brašno, jaje, sodu bikarbonu i malo soli. Sve sastojke temeljito promiješajte. Pokušajte da smjesa ostane bez grudica.
Korak 2
Zagrijte tavu s biljnim uljem, žlicom dodajte nekoliko heljdinih palačinki i pržite ih s obje strane dok se ne stvori mala kora. U procesu pripreme tijesta možete dodati nekoliko žlica džema iz bilo kojeg bobičastog voća. Tada će palačinke ispasti slatke i promijeniti boju.
3. korak
Prilikom posluživanja, heljdine palačinke možete začiniti džemom, džemom, konzerviranim bobicama ili voćem. Smeđe palačinke izgledat će posebno apetitno uz velike svježe jagode i list metvice.