Heljda je vrlo koristan proizvod, bogat mnoštvom vrijednih tvari. Lako se apsorbira, brzo zasićuje tijelo i ne sadrži štetne masti. Zato se različite prehrane temelje na upotrebi heljde. Mnogi ga vole zbog ugodnog okusa, tako da ima dosta jela s heljdom. A jedan od njih su heljdini kotleti. Ako mršavite ili želite smršavjeti, isprobajte ovaj jednostavan, ali vrlo hranjiv, ukusan obrok. Ne samo da će vam diverzificirati svakodnevnu prehranu, već će vam pomoći i da budete u dobroj formi.
Nužno je
- - heljda - 1 čaša (200 g);
- - veliki luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - krušne mrvice;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - peršin ili kopar;
- - miješalica;
- - tava debelih zidova.
Upute
Korak 1
Heljdu isperite pod tekućom vodom 2-3 puta i ulijte u mali lonac. Ulijte dovoljno vode tako da žitarice prekrije za 2 cm. Prokuhajte, dodajući 1 ravnu žličicu soli. Zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte 10-15 minuta dok se ne skuha.
Korak 2
U međuvremenu ogulite luk i narežite ga na male kockice. Također se može usitniti u blenderu ili naribati. Razbijte jaje u zasebnu posudu i istucite vilicom ili pjenjačom.
3. korak
Kad je heljda kuhana, postaje mekana i upija svu tekućinu, prebacite je u veliku posudu. Dodajte mu nasjeckani luk, umućeno jaje, crni papar po ukusu, 1 žlicu krušnih mrvica i dobro promiješajte.
4. korak
Nakon toga, pomoću potapajućeg miješalice sameljite heljdu s lukom i jajima u homogenu masu. Sada mokrim rukama oblikujte pljeskavice bilo koje veličine i oblika (okrugle ili ovalne). Po želji se mogu uvaljati i s obje strane u krušne mrvice. Stavite nastale praznine na ploču za rezanje ili ravnu ploču.
Korak 5
Tavu dobro zagrijte i u nju ulijte malo suncokretovog ulja. Kad je dovoljno vruće, stavite pljeskavice od heljde i pržite ih dok lagano ne porumene. Zatim ih preokrenite na drugu stranu i pržite dok se ne pojavi isto rumenilo.
Korak 6
Kad su pljeskavice pržene s obje strane, smanjite temperaturu na minimum, u tavu ulijte 2-3 žlice vruće vode, poklopite i dinstajte 10 minuta.
7. korak
Ukusan dijetalni obrok je spreman! Prebacite proizvode u posudu ili odmah rasporedite s tave na tanjure, pospite svježim nasjeckanim peršinom (koprom) i poslužite sa salatom od svježeg povrća.
