Heljdina kaša nesumnjivo je zdravo jelo. Kaša se konzumira s mlijekom i šećerom, gljivama i umakom. Ali događa se da kaša ostane. Ne žurite ga baciti, od ostataka možete pripremiti nekoliko jednostavnih, ali vrlo ukusnih jela.
Tepsija od heljde s mesom
Trebat će vam:
- heljdina kaša - 2 žlice;
- kuhano meso - 500 gr;
- luk - 1 glava;
- kiselo vrhnje - 3-4 žlice;
- majoneza - 100 gr;
- tvrdi sir - 100 gr;
- sol, suhi češnjak;
- prašak za pecivo za tijesto - 1/2 žličice;
- suncokretovo ulje.
Luk sitno nasjeckajte, pržite na tavi 3-4 minute, u to vrijeme meso nasjeckajte na male kockice, dodajte ga luku. U posudu stavite luk i meso, ohladite, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
Heljdinu kašu pretvorite u pire od krumpira (možete koristiti blender ili mlin za meso), dodajte majonezu, ribani sir, sol, češnjak i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, rasporedite 1/2 heljdine mase, a zatim stavite nadjev, pokrijte preostalom masom. Oblik stavimo u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pečemo 20-25 minuta.
Posni kotleti s krumpirom
Sastojci:
- heljdina kaša - 2 žlice;
- sirovi krumpir - 2-3 komada;
- sol papar;
- suncokretovo ulje.
Ogulite krumpir, naribajte ga na srednje ribežu, lagano iscijedite sok. Stavite heljdinu kašu u posudu, dodajte naribani krumpir, sol i papar po ukusu, temeljito promiješajte. Od dobivene mase oblikujemo kotlete i pržimo ih s obje strane ispod poklopca dok ne porumene.
Palačinke od heljde s kondenziranim mlijekom
Trebat će vam:
- heljdina kaša - 1 žlica;
- jaje - 1kom;
- kondenzirano mlijeko - 1-2 žlice;
- suncokretovo ulje.
Stavite kašu u posudu, razbijte jaje, ulijte kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte. Na tavi zakuhajte ulje i dobivenu masu rasporedite žlicom. Palačinke pržite s obje strane 2-3 minute.
Palačinke od heljde
Za njihovu pripremu trebat će vam:
- heljdina kaša - 2 žlice;
- jaja - 2 kom;
- mlijeko - 1 žlica;
- šećer - 2 žlice;
- maslac - 30 gr;
- brašno - 1/2 žlice;
- prašak za pecivo 1/2 žličice
Pomiješajte kašu sa šećerom i uvaljajte je u mlin za meso. U dobivenu masu (pire) dodajte mlijeko i jaja, temeljito promiješajte. Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i ulijte u malim obrocima pire od krumpira, umijesite tijesto. Zagrijte tavu podmazanu suncokretovim uljem i kutlačom u nju ulijte tijesto. Palačinke pržite 2 minute sa svake strane. Gotove palačinke namažite maslacem.
