Riža, meso, marelice - kombinacija nije baš poznata našim geografskim širinama, ali rezultat će vam se svidjeti. Kiselost marelica dobro se slaže s neutralnim okusima riže i mesa.
Nužno je
- - 500 g teletine;
- - 250 g marelica;
- - 150 g riže;
- - 1 glava luka;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite komad svježe teletine, izrezan na kriške srednje veličine. Zagrijte biljno ulje u tavi, u njemu pržite komade mesa dok ne porumene.
Korak 2
Marelice temeljito isperite, osušite na papirnatim ručnicima, izvadite košticu, izrežite pulpu na tanke komade.
3. korak
U meso dodajte pripremljene marelice. Ogulite luk, izrezan na pola prstena. Pošaljite i na tavu. Začinite po ukusu i pirjajte zajedno na srednje jakoj vatri 5 minuta.
4. korak
Isperite rižu dugog zrna, stavite u tavu. Ulijte u nju vode tako da pokrije svu hranu. Možete uzeti bilo koju juhu - povrće ili meso po vlastitom nahođenju. Posolite, poklopite, smanjite vatru na najnižu i dinstajte 30-40 minuta da riža omekša.
Korak 5
Poslužite vruću rižu s mesom i marelicama, to je punopravni obilni ručak ili večera. U procesu kuhanja možete začiniti rižu mesom s bilo kojim od vaših omiljenih začina - oni neće pokvariti jelo, glavna stvar je jednostavno ne pretjerivati s njima.
