Mnogi hrast povezuju sa sjećanjima iz djetinjstva, zbog čega je ovaj recept uvijek relevantan. Svi će se svidjeti ovom apetitnom i hrskavom kolačiću. Osim toga, šikar je nevjerojatno jednostavan za pripremu.
Upute
Korak 1
Četka "Classic"
Za test će vam trebati:
400 gr brašna;
4 žlice Sahara;
1 žlica konjak;
100 grama mlijeka;
2 žlice kiselo vrhnje;
2 jaja.
Prvo umijesite tijesto od gore navedenih proizvoda.
Zatim ga razvaljajte u vrlo tanak sloj (oko 3-5 mm debljine).
Izrežite sloj u rombove.
Napravite rez na sredini romba i kroz njega okrenite rubove obratka.
Pržite se s obje strane.
Prije posluživanja pospite šećerom.
Korak 2
Četka od slanog tijesta
Potrebni sastojci:
jaje - 2 kom;
votka - 25 gr;
sol - 10 gr;
brašno - 300 gr. Zamijesite tvrdo tijesto od jaja, votke, brašna i soli.
Stavite tijesto u plastičnu vrećicu ili zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
Nakon pola sata izvadite ga i razvaljajte u sloj debljine oko 2 mm. Iz tijesta izrežite različite figure (to mogu biti lišće, grančice, boje itd.).
Zatim umočite obratke u vruće ulje. Pržite s obje strane.
Prije posluživanja četinicu prelijte medom.
3. korak
Četka "Zimska trešnja"
Tijesto:
Brašno - 300 gr;
Žumanjci - 6 kom;
Votka - 1 žlica;
Šećer - 50-70 g Nadjev:
Džem od višanja (bez sjemenki) - 200 gr. I također:
Biljno ulje - 600-700 ml;
Šlag - 250 g
Bacite džem u cjedilo i pustite da se sirup ocijedi. Kad se to dogodi, višnje premjestite u zasebno jelo.
Zamijesiti tvrdo tijesto. Da biste to učinili, mljeti žumanjke sa šećerom, dodajte brašno i votku.
Razvaljajte sloj tijesta debljine 2-3 mm i izrežite ga na pravokutnike širine 8-10 cm i dužine 10-15 cm.
Na pravokutnike od tijesta stavite nekoliko višanja i smotajte u cijev.
Stisnite krajeve cijevi i premažite jajetom.
Umočite epruvete u duboku masnoću i pržite dok ne porumene.
Prije posluživanja ukrasite šlagom.
