Ovaj recept stvara nevjerojatno nježnu i mirisnu mrvicu. Samo ga kuhajte ne u pećnici, već ga kuhajte na pari - bit ćete ugodno iznenađeni kako će se okus poznatog jela promijeniti od načina kuhanja.
Nužno je
- - 250 g brašna;
- - 2 šalice grožđa bez sjemenki;
- - 2 jaja;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja, maslaca, šećera;
- - 1 žlica. žlica smeđeg šećera;
- - 1 žličica suhog kvasca;
- - kefir, vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Razbijte 2 jaja u mjernu čašu, dodajte maslac, prelijte kefirom, tako da na kraju dobijete 250 ml. Pomiješajte odvojeno prosijano brašno s kvascem, dodajte sol, šećer, ulijte smjesu od jaja i kefira, umijesite tijesto, pokrijte ga folijom, neka tijesto iskrsne svaka dva puta (trebat će dva sata).
Korak 2
Isperite grožđe, ako ima sjemenki, zatim izrežite svaku bobicu i izvadite ih. Umiješajte polovicu grožđa u tijesto koje se pojavilo. Podmažite posudu za pečenje na pari maslacem, prebacite u nju tijesto, pokrijte folijom, ostavite 20 minuta.
3. korak
Sada stavite preostalo grožđe na pitu, pospite žlicom smeđeg šećera, stavite posudu na lonac s kipućom vodom, pokrijte poklopcem. Kuhajte na umjerenom vrenju, poklopljeno 30 minuta. Tijesto treba peći, postati gušće. Ostavite pitu 10 minuta u loncu, isključujući vatru ispod. Zahvaljujući tome, gotova krafna lako će se ukloniti s oblika.
4. korak
Izvadite mrvicu iz kalupa, pustite da se malo ohladi da se tijesto zgusne, a zatim mrvicu poslužite uz grožđe za čaj ili kavu, peciva možete poslužiti i uz čašu toplog mlijeka.
