Juha u kruhu tradicionalno je češko jelo u kojem uživaju svi turisti koji posjećuju Češku. Da biste uživali u ovoj juhi, ne morate ići na dugo putovanje. Ovo jelo zahtijeva najčešće proizvode.
Nužno je
- - štruca okruglog raženog kruha
- -300 grama svinjetine ili govedine
- -100 grama maslaca
- -100 grama brašna
- -sol, začini-mažuran
- - goveđa juha (dvije litre)
- - tri režnja češnjaka
- -luk
Upute
Korak 1
Trebamo lonac s debelim dnom. Ogulite i operite češnjak i luk. Narežite povrće na male komadiće. Otopite 50 grama maslaca i u njemu lagano popržite češnjak i luk.
Korak 2
Meso narežite na sitne komade i dodajte povrću. Ugasite sve petnaest minuta. Ulijte mesnu juhu u lonac i pirjajte dvadesetak minuta na laganoj vatri.
3. korak
Dodajte krumpir, oguljen i izrezan na male komadiće. Uzmite preostali maslac, otopite ga u tavi, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Dodajte juhi i kuhajte dok krumpir ne omekša. Umočite začine u juhu.
4. korak
Pažljivo odrežite vrh okruglog kruha raženog brašna. Mrvicu odabiremo žlicom, pokušavajući ne oštetiti bočne stijenke. Stavite pripremljeni kruh u pećnicu na 180 stupnjeva na pet minuta. To radimo tako da juha odmah ne omekša kruh. U lepinju ulijte juhu, ili bolje rečeno, stavite je. Napokon, dobili smo gustu bogatu juhu od gulaša.
