Dok ste na dijeti, ponekad je potrebno priuštiti si ukusno. Kolači bez voća s voćem pomoći će vam da se ne udebljate i potaknete dobro raspoloženje. Voće se dobro slaže s jogurtom, vrhnjem. Torte s takvim sastojcima bit će niskokalorične, ukusne i zdrave.
kolač od jagoda
Napravite lagani desert na bazi mlijeka s jagodama. U tijestu nema niti grama šećera, već poprilično malo u vrhnju. Krema sadrži manje kalorija od maslaca. Stoga je takva krema umjereno dopuštena onima koji mršave. Evo što vam treba:
Za test:
- 70 suhih keksa;
- 30 g obranog mlijeka;
- 1 žlica. maslac;
- 2 žlice. med.
Za bijeli mousse:
- 100 g biljnog vrhnja;
- 250 g prirodnog jogurta bez masti;
- 2 žlice. želatina;
- 3 žlice. šećer ili isto toliko meda.
Za ružičasti mousse potreban vam je isti kao i za bijeli, plus 120 g svježih jagoda.
Za mousse od jagoda:
- 1 žlica. l. želatina;
- 200 g jagoda.
Kolačići se moraju samljeti u mrvice, dodati mlijeko, ugrijani med s maslacem, pomiješati. Uzmite visoki oblik promjera 20 cm, obložite njegovu površinu celofanom namirnice, položite tijesto za kolačiće na dno, nabijajući ga, u ravnomjernom sloju. Stavite kalup u zamrzivač.
Započnite s bijelim mousseom. Prvo namočite želatinu 25 minuta. Zagrijte ga na 70 ° C da se otopi. Umutiti ohlađenu kremu. U njih ulijte šećer ili stavite tekući med, dodajte jogurt, lagano promiješajte masu. Ulijte mlaku želatinu, promiješajte. Izvadite kalup iz zamrzivača, u njega ulijte mousse i vratite ga na isto mjesto.
Pustite da se mousse zamrzne 20 minuta, a zatim pripremite ružičasti mousse. Neka bude poput bijele, neposredno prije ulijevanja želatine dodajte jagode, zgnječene u blenderu. Lagano ulijte u smrznuti bijeli mousse, stavite u hladnjak na sat vremena.
Nakon ovog vremena krenite s pripremom moussea od jagoda. Pretvorite bobice u pire, dodajte želatinu prethodno namočenu i otopljenu na vatri. Promiješajte masu. Prelijte ga na vrh torte, stavite u hladnjak preko noći. Ujutro izvadite voćni kolač, ukrasite jagodama, šlagom po želji, pospite 30 g ribane tamne čokolade.
Pečeni proizvodi od marelice
Torta od marelice bez šećera također je niskokalorična. Položite na test:
- 3 žumanjka;
- 50 g maslaca;
- 150 g brašna;
- 3 žlice. kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje.
Za nadjev - 250 g marelica.
Za kremu:
- 1 jaje;
- 1 žlica. brašno;
- 1 čaša obranog mlijeka;
- 2 žlice. med;
- prstohvat vanilin.
Pomiješajte sve sastojke za tijesto u homogenu masu. Razvaljajte u oblik tortilje 2 cm veći od promjera kalupa. Stavite pergament u kalup, premažite ga uljem, položite tijesto, čineći stranice od njega. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 5 minuta.
Podijelite marelice na polovice, stavite na tijesto, pecite još 15 minuta na 180 ° C. Pomiješajte sastojke za kremu, prelijte marelice, pecite dok krema lagano ne porumeni.
